Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pitabroodjes met broccoli

Deze vegetarische pita’s met tzatziki en groenten zijn een lekkere en gezonde lunch of lichte avondmaaltijd

Ingrediënten
  • 6 pitabroodjes
  • 400 gr kikkererwten (uitlekgewicht 265 gr)
  • ½ broccoli
  • 50 gr feta
  • Tzatziki
  • Zeezout
  • Olijfolie
  • Paprikapoeder
  • Peterselie
Benodigdheden
  • Airfryer (of oven)
  • Broodrooster

Bereiding
Verwarm de airfryer voor op 180 graden. Laat de kikkererwten uitlekken en meng met wat olijfolie, paprikapoeder en een snuf zeezout. Laat dit ca. 4 minuten bakken in de airfryer. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes en besprenkel ook met wat olijfolie, paprikapoeder en een snuf zeezout. Voeg dit na 4 minuten ook toe in de airfryer en bak het geheel nog 5 minuten.

pitabroodjes-met-broccoli-en-kikkererwten-stap-1.jpg
pitabroodjes-met-broccoli-en-kikkererwten-stap-2.jpg
pitabroodjes-met-broccoli-en-kikkererwten-stap-3.jpg

Verwarm de pitabroodjes in de broodrooster. Besmeer de pitabroodjes met tzatziki en verdeel de broccoliroosjes en kikkererwten erover. Hak de peterselie. Brokkel er wat feta overheen en maak af met de peterselie.

Beoordeling (9 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x herfstrecepten
  • Hoofdgerecht
Gnocchi met blauwe kaas en paddenstoelen
  • Hoofdgerecht
Pompoensoep met kip
  • Hoofdgerecht
Bietenlasagne met walnoten

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel
Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus