Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Bietensalade met feta

Frisse salade die binnen een paar tellen op tafel staat! Lekker als lunch of bijgerecht

Ingrediënten
  • 500 gr rode bieten (gegaard)
  • 75 gr veldsla
  • handje walnoten
  • 1 appel
  • 50 gr feta
  • scheutje olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • snuf tijm
  • peper en zout

Bereiding
Meng de olie met citroensap, tijm en een snuf peper en zout. Verdeel de sla over borden of kommen. Snijd de bieten in partjes en leg op de salade.

bietensalade_02.jpg
bietensalade_03.jpg
bietensalade_01.jpg

Snijd de appel in dunne plakjes en verdeel ook op en tussen de salade. Kruimel de feta en walnoten erover en besprenkel met de tijm dressing.

Tip: vervang de feta ook eens door geitenkaas

Beoordeling (27 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x oranje recepten
  • Hapjes
Oranje kaasballetjes
  • Gebak en taart
Oranje feesttaart
  • Hapjes
Oranje kroontjes met abrikoosjes

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

Risotto met witte asperges en zalm
Asperge salade met geitenkaas
Zomerse noedelsalade met garnalen en mango
Quiche met gerookte zalm en asperges
Asperge salade met Hollandse garnaal