Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Bietensalade met feta

Frisse salade die binnen een paar tellen op tafel staat! Lekker als lunch of bijgerecht

Ingrediënten
  • 500 gr rode bieten (gegaard)
  • 75 gr veldsla
  • handje walnoten
  • 1 appel
  • 50 gr feta
  • scheutje olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • snuf tijm
  • peper en zout

Bereiding
Meng de olie met citroensap, tijm en een snuf peper en zout. Verdeel de sla over borden of kommen. Snijd de bieten in partjes en leg op de salade.

Snijd de appel in dunne plakjes en verdeel ook op en tussen de salade. Kruimel de feta en walnoten erover en besprenkel met de tijm dressing.

Tip: vervang de feta ook eens door geitenkaas

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×