Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Noedels met zalm teriyaki en broccoli

Aziatisch recept voor een heerlijke roerbak met noedels, broccoli en zalm in een heerlijke teriyakisaus

Ingrediënten
  • 1 x recept (zalm teriyaki)
  • 400 gr broccoli
  • 250 gr (wok) noedels
  • 75 gr cashewnoten
  • 2 bosuien
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 1 rode peper
Woksaus:
  • 3 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels sojasaus

Bereiding
Bereid de zalm teriyaki volgens het recept. Blancheer de broccoliroosjes een paar minuten in een pan met water. Kook ook de noedels gaar volgens de verpakking. Doe de noedels en de broccoli in een wokpan en voeg de sesamolie en sojasaus toe. Hak de rode peper in kleine stukjes en voeg toe, bewaar eventueel een paar ringetjes rode peper voor de garnering.

Hak de bosuien in ringetjes en voeg toe en bak alles een paar minuten. Voeg op het laatst de cashewnoten toe. Serveer de noedels met groenten met de zalm teriyaki en garneer het gerecht met wat sesam en rode peper.

ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

×