Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Zalm teriyaki

Zalm in een licht zoete Oosterse saus bereid in de oven, lekker met noedels of roerbakgroenten

Ingredienten
650 gr zalm
75 ml water
75 ml sojasaus
1 grote eetlepel donkere basterdsuiker
1 teentje knoflook
1 theelepel maizena
scheutje sesamolie
2 eetlepels sesamzaadjes
1 bosui
 
Materialen
Ovenschaal
 
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Doe het water met de sojasaus, olie en suiker in een pannetje en breng zachtjes aan de kook. Snijd het teentje knoflook doormidden en voeg ook toe. Roer de maizena los met een paar druppels water in een klein glaasje en voeg toe aan de saus. Laat de saus nog even iets indikken. Hij moet niet zo dik zijn als stroop maar ook niet meer waterig.
 
zalm teriyaki 01
zalm teriyaki 01
zalm teriyaki 01
zalm teriyaki 01
Leg de zalm in een ovenschaal en giet de teriyaki saus er over. Je kunt de zalm meteen in de oven zetten of hem nog even afgedekt in de koelkast laten marineren voor een intensievere smaak. Bak de zalm ongeveer 15 min in de oven. Schep tussendoor een paar keer de teriyakisaus van de bodem van de ovenschaal over de zalm. Bestrooi de zalm met bosui en sesamzaadjes. Lekker met noedels en/of een roerbak schotel.
 
Beoordeling (102 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread