Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pasta pesto salade met kip

Deze frisse salade met pesto en gerookte kip is lekker als lunch of lichte maaltijd

Ingrediënten
  • 125 gr pasta
  • 3 eetlepels pesto
  • 200 gr tomaatjes
  • 50 gr rucola
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 1 zakje mozzarella balletjes (of 1 grote bol)
  • 1 gerookte kipfilet a 160 gr

Bereiding
Kook de pasta gaar. Giet hem daarna af en spoel af met koud water. Hierdoor gaat hij minder plakken en gaart hij niet verder door.

pasta_pesto_salade_01.jpg
pasta_pesto_salade_02.jpg
pasta_pesto_salade_03.jpg

Snijd de kipfilet in stukjes en de tomaatjes doormidden. Meng de pesto met de pasta en voeg vervolgens ook de kip, tomaatjes en mozzarella toe. Schap als laatste de rucola erdoor en bestrooi met pijnboompitten.

Beoordeling (72 stemmen)
Bewaar
E-mail
Print, by
Deel

Salades

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

Griekse panzanella salade
Mihoensalade met tofu
Kip ketjap salade
Thaise quinoa salade
Perzik salade met krokante geitenkaas
Print met
×