Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pasta pesto salade met kip

Deze frisse salade met pesto en gerookte kip is lekker als lunch of lichte maaltijd

Ingrediënten
  • 125 gr pasta
  • 3 eetlepels pesto
  • 200 gr tomaatjes
  • 50 gr rucola
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 1 zakje mozzarella balletjes (of 1 grote bol)
  • 1 gerookte kipfilet a 160 gr

Bereiding
Kook de pasta gaar. Giet hem daarna af en spoel af met koud water. Hierdoor gaat hij minder plakken en gaart hij niet verder door.

pasta_pesto_salade_01.jpg
pasta_pesto_salade_02.jpg
pasta_pesto_salade_03.jpg

Snijd de kipfilet in stukjes en de tomaatjes doormidden. Meng de pesto met de pasta en voeg vervolgens ook de kip, tomaatjes en mozzarella toe. Schap als laatste de rucola erdoor en bestrooi met pijnboompitten.

Beoordeling (115 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Kerst recepten

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

Feestelijke crème brûlée met besjes
Zalm in filodeeg
Kipcocktail met sinaasappel
Kerststol muffins
Crepe Suzette