8 tortilla wraps

3 tomaten, in stukjes gesneden

250 gr creme fraiche of zure room

150 gr mais uit blik of pot

310 gr kidneybonen uit blik of pot

1 pot milde salsasaus of tacosaus

75 gr geraspte kaas

 

Guacamole:

2 rijpe avocado’s

1 klein uitje

2 teentjes knoflook

1 limoen

 

Materialen

Ovenschaal

 

Verwarm de oven op 220 graden. Maak als eerste de guacamole. Schil de avodado’s en prak deze fijn (op het filmpje zie je hoe je dit makkelijk kan doen). Hak het uitje en de knoflook fijn en schep deze door de avocado. Knijp de limoen uit boven het kommetje en schep nogmaals goed door.

Vet een ovenschaal in met een beetje boter of olie. Leg een tortillawrap op de bodem en besmeer deze met 1/4 deel van de guacamole. Verdeel wat van de stukjes tomaat en de grof gehakte koriander er over. Dek af met een tortilla wrap en besmeer deze met wat tacosaus en verdeel wat creme fraiche, bonen en mais er over. Herhaal dit nog 3 x bestrooi de bovenzijde met de geraspte kaas. Zet de tortillataart ongeveer 20 min in de oven.

 

Bekijk hier het filmpje van het recept. Wil je op de hoogte worden gehouden van nieuwe filmpjes van LeukeRecepten abonneer je dan op mijn Youtube kanaal.