Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Video: vegetarische tortillataart

Kleurrijke goed gevulde tortillataart met lekker veel groente en zelfgemaakte guacamole

Ingrediënten 
8 tortilla wraps
3 tomaten, in stukjes gesneden
250 gr creme fraiche of zure room
150 gr mais uit blik of pot
310 gr kidneybonen uit blik of pot
1 pot milde salsasaus of tacosaus
75 gr geraspte kaas
 
Guacamole:
2 rijpe avocado’s
1 klein uitje
2 teentjes knoflook
1 limoen
 
Materialen
Ovenschaal
 
Bereiding
Verwarm de oven op 220 graden. Maak als eerste de guacamole. Schil de avodado’s en prak deze fijn (op het filmpje zie je hoe je dit makkelijk kan doen). Hak het uitje en de knoflook fijn en schep deze door de avocado. Knijp de limoen uit boven het kommetje en schep nogmaals goed door.
Vet een ovenschaal in met een beetje boter of olie. Leg een tortillawrap op de bodem en besmeer deze met 1/4 deel van de guacamole. Verdeel wat van de stukjes tomaat en de grof gehakte koriander er over. Dek af met een tortilla wrap en besmeer deze met wat tacosaus en verdeel wat creme fraiche, bonen en mais er over. Herhaal dit nog 3 x bestrooi de bovenzijde met de geraspte kaas. Zet de tortillataart ongeveer 20 min in de oven.
 
Bekijk hier het filmpje van het recept. Wil je op de hoogte worden gehouden van nieuwe filmpjes van LeukeRecepten abonneer je dan op mijn Youtube kanaal.
 

 

Beoordeling (39 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread