Friet maken: vers uit de oven of Airfryer
Lekkere en knapperige frieten van aardappel uit de oven of Airfryer! Op deze manier maak je zelf je verse ovenfrieten die lekker krokant en meteen wat gezonder zijn. Zonder frituurpan dus, maar wel lekker krokant en smaakvol! En ik geef een paar handige tips hoe je de lekkerste frieten bakt!
15 M + 45 M oventijd
Ingrediënten: Friet
Voor personen
-
1 kg iets kruimige aardappels
-
2 eetlepels bloem
-
snuf zeezout
-
2 eetlepels zonnebloemolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Friet
-
Schil de aardappels en snijd ze in frieten van ongeveer 1 cm dik. Spoel ze goed af onder koud water om het zetmeel te verwijderen. Dit zorgt straks voor knapperige friet.
-
Heb je extra tijd: Leg de frieten in een kom met koud water en laat ze 30 minuten weken. Hierdoor worden ze nog krokanter. Giet daarna het water af en dep de frieten goed droog met een schone theedoek.
-
Maak de verse frieten goed droog met een keukenpapiertje. Doe ze in een kom en voeg de olie toe en schep er doorheen. Voeg dan ook het zout en bloem toe en schep nogmaals goed door.
-
Uit de oven:Â Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht). Leg de frieten in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg dat ze elkaar niet raken. Bak de frieten 35 tot 40 minuten, draai ze halverwege om zodat ze aan alle kanten knapperig worden. Houd het laatste kwartier goed in de gaten zodat ze niet te donker worden.
-
Uit de Airfryer: Verwarm de Airfryer voor op 180 graden. Verdeel de frieten in een enkele laag in het mandje van de airfryer. Bak de verse frieten in porties 20 tot 25 minuten, schud tussendoor 2 keer om zodat ze gelijkmatig garen en krokant worden. Voeg eventueel een paar minuten baktijd toe als je ze extra krokant wilt.
Tips
Hoe kun je friet het beste bewaren?
Bewaar gebakken friet afgedekt in de koelkast, ze blijven dan 1 tot 2 dagen goed. Ze worden wat zachter, maar als je ze opnieuw opwarmt in de oven of airfryer op hoge temperatuur en goed verspreidt, worden ze weer lekker krokant.
Welke aardappels zijn geschikt voor friet?
Kies voor iets kruimige of bloemige aardappels zoals Bintje of Agria, die bakken mooi krokant van buiten en blijven zacht vanbinnen.
Receptvideo
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 270
- vet 8 gr
- verzadigd vet 1 gr
- koolhydraten 42 gr
- w.v. suikers 0.5 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0.33 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
