Ga naar de inhoud
Vegan recepten

Vegan recepten

Alle heerlijke vegan recepten op een rijtje. Van kikkererwtenstoof tot pokebowl en van nasi tot quiche. Allemaal 100% plantaardige en lekkere recepten, en vaak nog gezond ook! Door vaker voor plantaardig te kiezen beperk je de impact op ons milieu en het dierenwelzijn.

Uitgelicht recept

Gele curry met broccoli

Lekkere kruidige curry met veel groenten die in 35 minuten op tafel staat, geserveerd met bloemkoolrijst en cashewnoten.

35 M

Vegan recept Vegetarisch recept Glutenvrij recept Koolhydraat arm recept Lactose arm recept
Bekijk recept

Hoe maak je een recept vegan?

Tegenwoordig zijn er veel goede en lekkere vleesvervangers verkrijgbaar. Maar ook als je die niet wil gebruiken kun je vlees vervangen door bijvoorbeeld: kikkererwten, noten, linzen, tofu, tempeh of extra groenten. Let wel op dat de voedingswaarden kunnen verschillen van vlees.


Handige tips om recepten vegan te maken

Vervang honing door agavesiroop.

Vervang melk en room door soja, haver, amandel, rijst en kokos varianten.

Vervang boter door margarine of plantaardige olie.

Vervang eieren door geweekt lijnzaad, banaan of appelmoes (mits een zoet recept)


Hoe bak je een vegan taart?

Vaak worden er in bakrecepten eieren, boter en of melk gebruikt. Deze kun je vervangen door plantaardige ingredienten zoals margarine, amandeldrink en banaan. Wil je nog meer handige tips en recepten om vegan te bakken, lees dan deze blog over vegan bakken.


Welke producten zijn niet vegan?

Behalve vlees en vis zijn deze ingredienten niet vegan:


– eieren

– kaas

– melk

– honing

– wijn en bier (soms wel)

– gelatine

– chocolade (er bestaat wel vegan chocolade en puur vaak ook)

– kroepoek (cassave is wel vegan)

– pesto

– bouillon (sommige groente wel)

– veel snoep (door de gelatine)

– mayonaise (met ei)


Welke producten zijn wel vegan?

Gelukkig zijn heel veel dingen wel vegan zoals:


–  groenten en fruit

– meel

– kokosmelk

– rijst

– aardappels

– plantaardige drinks

– noten

– wraps

– sojasaus

– pindakaas

– brood

– Oreo 😉


Let op: check altijd even de verpakking, het kan per merk of product verschillen.


En daarnaast liggen er steeds meer vegan producten in de supermarkt zoals plantaardige kaas, room, snoep


Lees ook deze blog met 8 onverwachte vegan producten