![3 x barbecue recepten Tex Mex style](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/texmex_overzicht_zonder_met_merk.jpg)
3 x barbecue recepten Tex Mex style
4 mei 2015
Sandra
![bbq](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/bbq.jpg)
![bbq](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/bbq2.jpg)
![overzicht](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/overzicht.jpg)
Tortilla burgers
HOOFDGERECHT – 30 MIN + 1 UUR WACHTEN – 4 STUKS Heerlijke op smaak gebrachte burgers op een tortilla wrap met cheddar en frisse groenten![Tortilla burgers2](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/Tortilla_burgers3.jpg)
![tortilla burger 1](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/tortilla_burger_1.jpg)
![tortilla burger 1](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/tortilla_burger_2.jpg)
![tortilla burger 1](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/tortilla_burger_3.jpg)
![tortilla burger 1](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/tortilla_burger_4.jpg)
Verwarm ondertussen de barbecue en snijd de tomaat en rode ui in schijfjes. Leg de mini tortilla’s ongeveer 30 sec op de hete barbecue en leg ze daarna op een bord. Verdeel een beetje sla over de tortilla’s. Bak de hamburgers in ongeveer 10 minuten mooi bruin op de barbecue aan beide kanten. Leg de hamburgers op de sla en leg er meteen een plakje cheddarkaas op zodat deze gaat smelten. Leg de plakjes tomaat en wat ringetjes rode ui er op. Serveer met de verschillende soorten sauzen en dips.
Bonen salade met nacho chips
BIJGERECHT – 20 MINUTEN – 4 TOT 6 PERSONEN Zet deze salade in het midden van de tafel en iedereen kan een lekker chippie meepikken![Bonen salade met nacho chips2](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/Bonen_salade_met_nacho_chips2.jpg)
![bonensalade 01](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/bonensalade_01.jpg)
![bonensalade 01](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/bonensalade_02.jpg)
![bonensalade 01](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/bonensalade_03.jpg)
![bonensalade 01](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/bonensalade_04.jpg)
Om de bonensalade een frisse touch te geven knijp je de limoen uit boven de kom en schep je de fijngehakte koriander er door. Verdeel de nacho chips over de rand van een groot bord en schep de bonensalade in het midden.
Tip: maak je de bonensalade een dag of een paar uur van te voren? Zet de kom dan afgedekt in de koelkast en serveer de chips pas op het moment dat de salade de tafel op gaat.Quesadilla met kip van de bbq
HOOFDGERECHT – 40 MINUTEN – 4 STUKS Quasadilla’s van de barbecue gevuld met kruidige kip, paprika en mais![Quesadilla met kip van de bbq](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/Quesadilla-met-kip-van-de-bbq.jpg)
![quasadilla 01](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/quasadilla_01.jpg)
![quasadilla 01](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/quasadilla_02.jpg)
![quasadilla 01](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/quasadilla_03.jpg)
![quasadilla 01](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/05/quasadilla_04.jpg)
Laat de maïs uitlekken en snijd de paprika in stukjes en schep ook door de kip. Doe een beetje kaas op een tortilla en verdeel wat van het kipmengsel er op. Dek af met een laagje kaas en een andere tortilla. Leg de quesadilla’s op de barbecue en draai ze na 2 minuten om en bak ook de andere kant licht bruin.
Tip: Zorg er voor dat de barbecue niet te hoog staat anders bestaat de kans dat de quesadilla’s snel te donker worden.![afsluiting](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2014/12/afsluiting.png)
Vind je dit leuk?
1 stemmen
Bedankt voor je stem!