Chili con carne

Hoofdgerecht
35 min
4 personen
**

Dit recept voor chili con carne met gehakt, bonen en rijst maak je zonder pakjes en zakjes en is super simpel om zelf te maken

Ingrediënten

1 grote ui
2 rode paprika’s
2 eetlepels chili con carne kruidenmix
1 eetlepels olijfolie
500 gr rundergehakt
450 gr rode/bruine bonen
1 blik tomatenblokjes a 400 gr
1 klein blikje tomatenpuree
200 ml gezeefde tomaten
1 klein blikje mais a 150 gr
250 ml zure room
peterselie (fijngehakt)
300 gr rijst voor erbij

Bereiding
Snipper de ui en bak deze in een grote (wok)pan met een beetje olie of margarine. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg 2 eetlepels van de chili con carne kruidenmix toe. Snijd de rode paprika’s in stukjes en bak een paar minuten mee. Doe dan de tomatenpuree, tomatenblokjes en gezeefde tomaten erbij en roer alles goed door elkaar.

Laat dit mengsel 10 minuten pruttelen. Kook ondertussen ook de rijst gaar. Doe dan de bonen en mais bij de tomatensaus met gehakt en laat nog 10 minuten pruttelen. Serveer de chili con carne met een flinke schep zure room, wat fijngehakte peterselie en rijst.

3 x oranje hapjes

Snackpaprika’s met taco vulling

Oranje kaasballetjes

Oranje kroontjes met abrikoosjes

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.