Chili con carne
Dit recept voor chili con carne met gehakt, bonen en rijst maak je zonder pakjes en zakjes en is super simpel om zelf te maken
35 M
Ingrediënten
Voor personen
-
1 grote ui
-
2 rode paprika’s
-
1 eetlepels olijfolie
-
500 gr rundergehakt
-
450 gr rode/bruine bonen
-
1 blik tomatenblokjes ( à 400 gr )
-
1 klein blikje tomatenpuree
-
200 ml gezeefde tomaten
-
1 klein blikje maïs à 150 gr
-
250 ml zure room
-
peterselie ( fijngehakt )
-
300 gr rijst voor erbij
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Snipper de ui en bak deze in een grote (wok)pan met een beetje olie of margarine.
-
Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg 2 eetlepels van de chili con carne kruidenmix toe.
-
Snijd de rode paprika’s in stukjes en bak een paar minuten mee.
-
Doe dan de tomatenpuree, tomatenblokjes en gezeefde tomaten erbij en roer alles goed door elkaar. Laat dit mengsel 10 minuten pruttelen.
-
Kook ondertussen ook de rijst gaar.
-
Doe dan de bonen en maïs bij de tomatensaus met gehakt en laat nog 10 minuten pruttelen.
-
Serveer de chili con carne met een flinke schep zure room, wat fijngehakte peterselie en rijst.
-
Tip: lees hier meer over rijst koken en handige tips.
Heeft het gesmaakt?
1711 stemmen
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
