15 x frisse recepten bij warm weer

Met warm weer of een hitte golf heb je natuurlijk geen zin om uren in de keuken te staan, zelfs ik niet. Je wil zo snel mogelijk een frisse en lichte maaltijd op tafel die het liefst ook nog redelijk gezond is. Daarom heb ik 15 zomerse recepten verzameld die snel klaar zijn en ideaal zijn bij tropische temperaturen.

Uiteraard ga je bij warm weer al snel voor een lekker salade recept. Die vind je ook een aantal terug hieronder in de lijst, een couscous salade is super snel klaar en door bijvoorbeeld komkommer toe te voegen krijg je een lekkere frisse smaak. Ook (water)meloen, perzik of mango zijn lekkere toevoegingen bij een zomers recept of salade. Een snelle wrap of broodje is ook altijd een goed idee tijdens een hitte golf. Een van mijn favorieten is de poke bowl met watermeloen! En uiteraard kun je ook altijd voor een BBQ recept gaan of een ander zomers recept.

15 x snelle recepten bij warm weer

#1 Couscous salade met feta
  • Bijgerecht
  • 30 min
  • 6 personen
  • **

Deze vegetarische salade met couscous, walnoten en geroosterde paprika combineert perfect met de feta en walnoten.

#2 Klassieke gazpacho
  • Voorgerecht
  • 10 min + 1 uur wachten
  • 4-6 personen
  • *

Deze perfecte koude Spaanse soep, ofwel gazpacho, bereid je in een paar minuten en is gemaakt van o.a. tomaat, komkommer en knoflook, ideaal op een warme dag!

#3 Frisse wraps met pulled salmon
  • Hoofdgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • **

Deze gezonde wraps met zalm, wortel en komkommer zijn lekker snel klaar, ideaal voor een doordeweekse avond

#4 Panzanella
  • Bijgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • *

Heerlijke frisse Italiaanse broodsalade met focaccia, tomaatjes, mozzarella en verse basilicum met een heerlijke makkelijke dressing.

#5 Turkse bulgursalade (kisir)
  • Bijgerecht
  • 25 min + 1 uur afkoelen
  • 4 personen
  • **

Deze frisse koude salade van bulgur met o.a. tomaat en komkommer, ook wel Kisir genoemd, is heerlijk op een warme dag of bij de BBQ

#6 Poké bowl met watermeloen
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 bowls
  • **

Lekker verfrissende vegan bowl met rijst, watermeloen en edamame. Ideaal op een warme zomerse dag!

#7 Pitabroodjes met avocado en kip
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 4 stuks
  • *

Deze pitabroodjes met kip, avocado en een frisse yoghurtsaus zijn een lekker frisse lunch of lichte avondmaaltijd

#8 Watermeloen salade met feta
  • Bijgerecht
  • 15 min
  • 3 à 4 personen
  • *

Heerlijke zomerse salade van fris zoete watermeloen gecombineerd met zoute feta, stukjes krokante pecannoten en een lichte dressing met limoen

#9 Rijstsalade
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 3 personen
  • **

Lekkere koude rijstsalade met abrikozen en een romige dressing, heerlijk op een zomerse dag of bij de BBQ

#10 Halloumi salade met gegrilde perzik
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • **

Lekkere lichte, maar vullende vegetarische maaltijdsalade met gegrilde halloumi kaas en perzik met een frisse en kruidige dressing.

#11 Indonesische gado gado
  • Hoofdgerecht
  • 35 min
  • 4 personen
  • **

Makkelijk recept voor vegetarische gado gado uit de Indonesische keuken met verschillende groenten, gekookt ei, rijst en een heerlijke pindasaus.

#12 Huzarensalade
  • Bijgerecht
  • 45 min
  • 4 personen
  • *

Makkelijk recept voor een heerlijke huzarensalade met aardappel, augurkjes, ei en ham. Een klassieke salade voor bij de BBQ.

#13 Vietnamese springrolls
  • Hoofdgerecht
  • 10 min + 5 min
  • 4 stuks
  • **

Maak eenvoudig deze heerlijke spring rolls met een luchtige omelet, knapperige paprika en wortel en een lekker sausje om in te dippen.

#14 Komkommersoep
  • Voorgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • **

Een heerlijk frisse komkommersoep met basilicum en dille, die in 20 minuten op tafel staat.

#15 Pastasalade met tonijn
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 2 personen
  • **

Makkelijke salade met pasta en tonijn uit blik met een Italiaanse twist van pesto en basilicum

Vind je dit leuk?
279 stemmen Bedankt voor je stem!
Bewaar
Print
Deel

Reacties

Mirjam Jong 24 augustus 2022 om 18:31

Lekkere tecepten

Gerty 18 juli 2022 om 10:44

Lekkere recepten ga er enkele zeker maken met deze hittegolf, makkelijk en lekker !!

theo schmitz 1 juli 2022 om 09:25

wat een goedevorstellen . Ga er zekrmee aan de slag. Veel dank

Piem uit de broek 14 juni 2022 om 08:14

Leuke recepten

Wijm 6 september 2020 om 23:04

Heerlijke recepten en makkelijk te maken heel erg bedankt

Bollens renè 11 augustus 2020 om 20:59

Goede recepten en makkelijk

E 27 juni 2020 om 10:01

Graag

Sis 4 juli 2018 om 14:31

Heel mooi site, ik wil op de verjaardag van mijn zoon 15 jr reseveren