20 x AirFryer recepten
31 juli 2026
Wat kan er allemaal in een AirFryer?
Meer dan de meeste mensen denken. Ik gebuik zelf de airfryer wekelijks. Een airfryer werkt met heteluchtcirculatie, waardoor het apparaat eigenlijk een combinatie is van een mini-oven en een friteuse, maar dan met veel minder vet. Daarom is het dus een ideaal apparaat om heel veel soorten gerechten mee te maken. Denk aan de volgende gerechten:
- Vlees en vis – kip, varkenshaas, gehaktballen, visfilet en garnalen worden in de airfryer mooi goudbruin van buiten en sappig van binnen. Dit doe je door op het begin de airfryer in te stellen op een hoge temperatuur. Dan krijg je vaak een lekker krokant randje.
- Groenten – geroosterde groenten zoals broccoli, bloemkool, courgette en paprika worden in de airfryer knapperiger dan in de oven omdat de lucht circuleert.
- Aardappels en friet – zoete aardappelfriet, aardappelpartjes, aardappelschijfjes worden allemaal heerlijk krokant zonder frituurvet. Let wel goed op dat je op tijd met het mandje schudt.
- Snacks en borrelhapjes – loempia’s, nuggets, gnocchi, noten, zijn allemaal zo klaar in de airfryer.
- Broodjes – je kan ook makkelijk afbakbroodjes, worstenbroodjes, crossaintjes etc. afbakken in de airfyer, echt super handig!
- Ontbijt en nagerecht – havermouttaartje, warme appels met havermout, een gezonde crumble. Met een airfryer maak je verrassend snel heerlijke zoete gerechtjes.
Wat kan je beter niet maken in de airfryer? Vloeibaar beslag (dat loopt dan onderin in de bak), grote braadstukken die te dik zijn voor het mandje en gerechten met heel veel saus. Deze kan je beter maken in de oven of gewoon in de pan op het fornuis. Heb je geen airfryer maar wel een oven? Kijk dan eens bij mijn ovenschotels voor nog meer inspiratie.
Tips voor de lekkerste gerechten uit je airfryer
Ik heb een aantal van mijn tips voor jullie verzameld om het eten uit de airfryer zo lekker mogelijk te laten smaken:
- Laad de mand niet te vol – dit is de meest gemaakte fout. Als de lucht niet goed kan circuleren, stoom je het eten gaar in plaats van het krokant te bakken. Liever twee kleine porties dan een grote.
- Draai of schud halverwege – schudden zorgt ervoor dat alles gelijk gaart.
- Spray wat olie over het eten – de airfryer gebruikt weinig vet, maar nul vet geeft vaak een droog resultaat. Een dun laagje olijfolie of een spray is genoeg voor krokante groenten en aardappeltjes.
- Pas de temperatuur aan voor bevroren producten – begin 10 tot 15 graden lager dan bij verse ingrediënten, anders is de buitenkant goudbruin terwijl de binnenkant nog koud is
- Bakpapier – gewoon bakpapier blokkeert de luchtstroom. Gebruik speciale airfryer-bakpapier met gaatjes (of van die kant en klare bakjes).
- Oventijden omrekenen – 20% minder tijd en 20 graden lager dan een oven. Maar check altijd even de gebruiksaanwijzing, want elke airfryer is anders.
Wil je hier meer over weten? In mijn uitgebreide kooktip hoe werkt een airfryer en wat kun je er allemaal mee vind je alle temperaturen en tijden op een rij.
20 x AirFryer recepten
#1 Loempia maken in de Airfryer
Ontdek hoe je heerlijke loempia's uit de Airfryer maakt met dit recept. Deze Aziatische snacks zijn gemaakt met een mix van groenten, omelet en kruiden. In de Airfryer worden deze loempia's in no time lekker knapperig.
#2 Gnocchi salade met pesto dressing
Ik maakte gnocchi vroeger bijna altijd gewoon gekookt. Maar sinds ik ontdekte dat je gnocchi ook krokant kunt roosteren, gebruik ik ze steeds vaker in salades. Deze gnocchi salade met pesto dressing heeft precies die fijne combinatie van krokant, fris en romig. De dressing maak ik eenvoudig met yoghurt, avocado en pesto. En samen met mozzarella, basilicum en edamame wordt het een makkelijke maaltijdsalade die goed vult.
#3 Loaded fries
Soms heb ik zin in iets dat een beetje snackachtig voelt, maar toch gewoon als avondeten kan. Dan maak ik deze loaded fries met pulled chicken. Het idee ontstond ooit toen ik nog wat friet in de diepvries had liggen en kipfilet en een paprika in de koelkast. Inmiddels maak ik deze loaded fries met pulled chicken vaker als snelle maaltijd op een drukke doordeweekse dag.
#4 Geroosterde noten met Ras el Hanout uit de airfryer
Heerlijke geroosterde noten die je zelf eenvoudig roostert in je airfryer samen met de heerlijke Ras el Hanout kruidenmix.
#5 Wrap quiche uit de Airfryer
Een makkelijk en origineel recept: wrap quiche uit de AirFryer. Gevuld met ei, paprika, spinazie en feta. Op smaak gebracht met kruiden en afgemaakt met wat gesmolten kaas bovenop heb jij in no-time een heerlijk maaltje.
#6 Airfryer recept: aardappeltjes en groenten met gevulde kip
Nu we sinds een paar maanden weer een Airfryer in huis hebben gebruik ik hem steeds vaker en vaker. Vooral geroosterde groenten vind ik er heerlijk uit. En die heb ik in de recept gecombineerd met lekkere kruidige aardappeltjes die echt krokant worden in de Airfryer en gevulde kip.
#7 Gezonde crumble uit de airfryer
Als ik zin heb in iets warms en voedzaams als ontbijt, maak ik graag deze gezonde ontbijt crumble met rood fruit. Ideaal om te maken met diepvriesfruit en snel klaar uit de Airfryer. De crumble is lekker krokant en zit vol zaden, noten en havermout. Lekker met wat yoghurt of kwark als compleet ontbijt.
#8 Pitabroodjes met broccoli
Deze vegetarische pita’s met tzatziki en groenten zijn een lekkere en gezonde lunch of lichte avondmaaltijd
#9 Spaanse aardappelschotel uit de Airfryer
Dat de Airfryer razend populair is hoef ik denk ik niet te vertellen. In dit handige apparaat, wat denk ik nog het meest lijkt op een combi van een oven en frituur, bereid je super snel hapjes en complete maaltijden, zoals deze Spaanse aardappelschotel.
#10 Havermouttaartje uit de Airfryer
Dit ontbijt is lekker voedzaam en snel klaar doordat het gemaakt wordt in de Airfryer. Heerlijke combinatie van banaan, appel en havermout.
#11 Krokante gnocchi met dip
Maak gnocchi eens op een andere manier zoals deze krokante gnocchi uit de Airfryer of Healthfryer. Heerlijk gekruid en goudbruin gebakken, lekker als hapje of bij het avondeten. Combineer ze met een frisse salade voor een compleet hoofdgerecht.
#12 Kipsaté
Kipsaté, in Indonesië bekend als saté ajam, staat hier regelmatig op tafel. Doordeweeks maak ik deze gemakkelijk gewoon in een pan en in de zomer op de BBQ. Voor dit recept gebruik ik een simpele zelfgemaakte marinade van ketjap, knoflook en sambal. Hoe langer de kip marineert, hoe meer smaak, dus begin als het kan een paar uur van tevoren. De spiesjes zijn daarna in 5 tot 7 minuten gaar. Met verse satésaus erbij maak je het helemaal af.
#13 Gezonde chocoladecakejes
Deze gezonde chocoladecakejes maak ik vaak als ik wat rijpe bananen over heb. Ze zijn lekker luchtig en toch voedzaam, met volkoren speltmeel en geen geraffineerde suiker. Ik gebruik dikke kokosmelk voor een romige textuur en een klein beetje agavesiroop voor zoetheid. Handig om in te vriezen of mee te nemen als tussendoortje. En ze zijn zó gemaakt!
#14 Patatas bravas
Deze authentieke Spaanse patatas bravas aardappeltjes met een heerlijke zelfgemaakte patatas bravas saus kan ik blijven eten. Met dit recept bak je de aardappeltjes lekker krokant en serveer je ze met een licht-pittig sausje. Ik vind dit recept echt ideaal voor een feestje, borrel of natuurlijk als tapas gerecht! Maak zelf de lekkerste pittige krokante aardappeltjes in je eigen keuken met dit recept.
#15 Warme appels met havermout
Als ik iets warms wil als ontbijt en ook meteen een portie fruit binnen wil krijgen, maak ik deze warme appels met havermout. Ik rooster dan meteen wat extra granola voor later in de week. De combinatie van warme appel, knapperige havermout en romige yoghurt blijft gewoon een van mijn favorieten. Ik maak ze meestal in de airfryer, dat gaat lekker snel. Maar in de oven werkt het ook prima.
#16 Plaattaart met spinazie en feta
Deze plaattaart met spinazie en feta maak ik vooral op drukke doordeweekse dagen maar misstaat ook niet tijdens de paasbrunch. Het is een heerlijke lunch of met een kop soep of frisse salade een makkelijke avondmaaltijd. De combinatie van zoute feta, krokante walnoten en een beetje citroenrasp maakt deze vegetarische plaattaart perfect in balans. En in 15 minuten staat deze plaattaart met spinazie in de oven!
#17 Krokante bloemkool nuggets
Lekkere stukjes bloemkool in een krokant en kruidig jasje, lekker als gezonde snack of borrelhapje
#18 Courgette rolletjes ovenschotel met tomatensaus
Deze ovenschotel is perfect nu courgettes weer volop in het seizoen zijn. Het zijn courgetterolletjes gevuld met een romige ricotta-gehaktvulling, opgerold en gebakken in een heerlijke tomatensaus met een laagje gesmolten kaas erover. De saus is voor mij hier de handige shortcut: genoeg smaak en structuur, maar zonder extra voorbereiding. Zo staat de schaal snel in de oven en kun je zo aan tafel!
#19 Friet maken: vers uit de oven of Airfryer
Lekkere en knapperige frieten van aardappel uit de oven of Airfryer! Op deze manier maak je zelf je verse ovenfrieten die lekker krokant en meteen wat gezonder zijn. Zonder frituurpan dus, maar wel lekker krokant en smaakvol! En ik geef een paar handige tips hoe je de lekkerste frieten bakt!
#20 Varkenshaas uit de Airfryer
Deze varkenshaas uit de Airfryer is super mals van binnen en lekker krokant van buiten!
