Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

3 lekkere en makkelijke recepten in 10 minuten + tips!

Soms heb je echt geen tijd of zin om te koken. Geen nood! In deze blog deel ik 3 lekkere ideetjes en handige tips voor een super snelle én lekkere maaltijd. 

Ik houd van koken en lekker lang tafelen, maar soms is die tijd of energie er niet. En ik ben niet de enige merk ik in gesprekken om me heen. Je kunt dan een diepvriespizza in de oven gooien maar voordat die is opgewarmd kun je in diezelfde tijd ook zelf een lekkere maaltijd maken. Ik bedacht en maakte 3 recepten die binnen 10 minuten klaar zijn! En hieronder vind je nog meer handige en lekkere ingrediënten voor een super snelle maaltijd:

Mijn favoriete ingrediënten voor een snelle maaltijd zijn: 

  • Couscous, deze is in een paar minuten klaas. Gooi er wat groenten en noten doorheen en je hebt een lekkere snelle voedzame maaltijd. 
  • 1 minuut rijst, even in de magnetron en klaar. Je kunt ook een restje rijst van de vorige dag gebruiken. 
  • Voorgesneden groenten, oké niet de goedkoopste of meest duurzame oplossing maar wel super handig! Even roerbakken en klaar! 
  • Gerookte of gegaarde kip, lekker in een salade of door de pasta. 
  • Groenten of peulvruchten uit blik of zak zoals rode kool, kikkererwten, linzen, bonen of de welbekende erwtjes met worteltjes.  
  • Noedels, even in heet water weken en klaar! Een ideale basis voor een oosterse maaltijd
  • Voorgegaarde aardappels uit zak, voordat ik deze in de pan doe verwarm ik de vaak nog een paar minuten extra voor in de magnetron, daarna hoef je ze alleen rondom krokant te bakken in de pan. 
  • Tonijn uit blik, ideaal voor door een salade of in een wrap.

Veel van deze ingrediënten kun je makkelijk bewaren in je voorraadkast en heb je zo bij de hand. Andere boodschappen haal je nog snel even in de winkel, bijvoorbeeld bij Spar. In deze winkel staat gemak voorop en vind je veel ingrediënten voor een snelle en makkelijke maaltijd.

Tip: werk je in de stad of zit je op een universiteit, dan loop je eenvoudig binnen bij een SPAR city of SPAR university

Oosterse roerbak met kip 

Hoofdgerecht - 10 minuten - 2 personen 

Ingrediënten 
400 gr Chinese roerbakgroenten
½ pak (wok)noedels 
2 eetlepels woksaus (bijvoorbeeld teriyaki)
200 gr gegaarde kipreepjes of gerookte kip
1 rode peper naar smaak 
Sesamzaadjes  
Wokolie

Bereiding
Verhit een beetje wokolie in een pan. Voeg de roerbakgroenten toe en bak deze 3 minuutjes, voeg ook de rode peper in stukjes toe. Giet de woksaus erbij en roerbak nog een minuutje. 
Kook ondertussen de noedels in 2 minuten gaar. Voeg de stukjes gegaarde kip toe aan de roerbak. Meng de wokschotel met de noedels en garneer met wat sesam. 

Aardappelpuree met vis

Hoofdgerecht - 10 minuten - 2 personen 

Ingrediënten
500 gr aardappelpuree (kant en klaar)
2 stukken zalm
2 eetlepels honing
2 eetlepels olie
1 theelepel mosterd
Peper en zout
250 gr erwtjes (diepvries)
2 eetlepels kruidenroomkaas

Bereiding
Meng de olie, honing, mosterd en peper en zout door elkaar. Bestrijk de zalm hiermee. Kook de erwtjes in een pan met water of in de magnetron. Verwarm ook de aardappelpuree. Bak ondertussen de zalm in een pan, 3 minuutjes aan beide zijdes. Schep de aardappelpuree en de erwtjes door elkaar samen met de kruidenroomkaas. Breng op smaak met een snufje peper en zout. Serveer de erwtjespuree met de gebakken zalm. 

Tip: voor een extra snel resultaat kun je ook gemarineerde vis nemen. 

Couscous met falafel 

Hoofdgerecht - 10 minuten - 2 personen 

Ingrediënten
150 gr couscous 
1 pak falafel balletjes
½ groentebouillonblokje
2 geroosterde paprika’s uit pot 
Handje amandelen 
50 gr feta 
½ komkommer 

Bereiding
Bak de falafel in een pan met een beetje olie. Doe de couscous in heet (net niet kokend) water met het opgeloste bouillonblokje en laat 5 minuten afgedekt wellen. Snijd de komkommer in plakjes en de paprika in reepjes. Roer de groenten door de couscous en serveer met de gebakken falafel. Kruimel er wat feta en amandel over. 

Tip: ook lekker met wat brood en hummus. 

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Spar.

Reacties

Laat je reactie achter

MD
Marianne Does 7 september 2019 om 21:38

Wat een geweldig leuke site! En wat je zegt: lekker hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn

FH
Familie H. 10 september 2019 om 21:05

We hebben heel veel plezier van deze site; dank!!

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×