Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Quiche met zalm en spinazie

Lekkere quiche van bladerdeeg met een vulling van spinazie en zalm, een heerlijke combinatie!

Ingrediënten
Benodigdheden

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Vet de bakvorm in met een beetje boter. Bekleed met plakken bladerdeeg die je goed aan elkaar vast drukt. Prik gaatjes in het deeg met een vork. Leg een vel bakpapier op het deeg en vul met een steunvulling en bak de bodem blind 15 minuten in de oven.

 Klop ondertussen de eieren los in een kom met een vork of garde. Laat de spinazie goed uitlekken. Druk met een lepel zoveel mogelijk vocht uit de spinazie en voeg daarna toe aan de eieren. Schenk de kookroom erbij en klop er doorheen. Schep op het laatst ongeveer de helft van de zalm er door. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.

 Haal de bodem uit de oven en verwijder de steunvulling en het bakpapier. Bestrooi de bodem met een dun laagje paneermeel. Giet hier het ei-spinazie mengsel in en verdeel de rest van de zalm over de bovenzijde. Bak de quiche met spinazie en zalm nogmaals 25 minuten in de oven tot hij gaar is.

 Tips: je kunt in plaats van bladerdeeg ook deeg voor hartige taart gebruiken voor deze quiche. Blind bakken van de bodem is dan niet nodig. Houd dan een oventijd van ca. 45 minuten aan.

Quiche met zalm en spinazie

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×