Quiche met zalm en spinazie

Lekkere quiche van bladerdeeg met een vulling van spinazie en zalm, een heerlijke combinatie!

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen
Benodigdheden

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Vet de bakvorm in met een beetje boter. Bekleed met plakken bladerdeeg die je goed aan elkaar vast drukt. Prik gaatjes in het deeg met een vork. Leg een vel bakpapier op het deeg en vul met een steunvulling en bak de bodem blind 15 minuten in de oven.

 Klop ondertussen de eieren los in een kom met een vork of garde. Laat de spinazie goed uitlekken. Druk met een lepel zoveel mogelijk vocht uit de spinazie en voeg daarna toe aan de eieren. Schenk de kookroom erbij en klop er samen met de kaas doorheen. Schep op het laatst ongeveer de helft van de zalm er door. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.

 Haal de bodem uit de oven en verwijder de steunvulling en het bakpapier. Bestrooi de bodem met een dun laagje paneermeel. Giet hier het ei-spinazie mengsel in en verdeel de rest van de zalm over de bovenzijde. Bak de quiche met spinazie en zalm nogmaals 25 minuten in de oven tot hij gaar is.

 Tips: je kunt in plaats van bladerdeeg ook deeg voor hartige taart gebruiken voor deze quiche. Blind bakken van de bodem is dan niet nodig. Houd dan een oventijd van ca. 45 minuten aan.

140 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x recepten met pompoen

Pompoenrisotto
Pompoensoep
Pompoencake

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.