Herfstrecepten
Van paddenstoelen, rode kool en pompoen tot braam en peer: proef de herfst met de lekkerste herfstrecepten. Maak de recepten makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, ovenschotel of een quiche met pompoen bijvoorbeeld.
Populaire recepten
Alle Herfstrecepten
150 recepten
Gewokte spruitjes
10 M + 10 M kooktijd
Gemberthee
5 M
Polenta: romig recept
5 M + 15 M
Pumpkin spice latte
5 M + 5 M
Aubergine stoof met zoete aardappel
15 M + 35 M kooktijd
Speculaas maken
25 M + 1 U koelen + 15 M oventijd
Couscous met geroosterde pompoen
15 M + 30 M oventijd
Speculaaskruiden maken
5 M
Witlof Gorgonzola DOP ovenschotel met peer
30 M + 20 M oventijd
Zoete aardappel stamppot
30 M
Stoofvlees recept
15 M + 15 M + 2 U
Quiche caprese
20 M + 35 M oventijd
Romige kikkererwtensoep
15 M + 25 M oventijd
Whipped brie toast met vijgen
15 M
Beef stroganoff recept
25 M
Appeltaart recept
1 U 30 M + 1 U 20 M oventijd
Pompoensoep
30 M
Havermout pannenkoeken
15 M
Bietensalade: snel en gemakkelijk
10 M
Aardappelpuree: basisrecept
35 M
Spruitjes traybake met zoete aardappel
20 M + 40 M
Vegan boeuf bourguignon
20 M + 30 M kooktijd
Wortels uit de oven met honing
5 M + 35 M
Oosterse spruitjes met teriyaki
10 M + 15 M oventijd
Uitgelicht recept
Pompoen met burrata
Makkelijk en smaakvol recept voor pompoen met burrata. Sinds ik burrata heb ontdekt probeer ik steeds meer combinaties uit. En deze combi met kruidig geroosterde pompoen is echt heerlijk, zeker met de krokante pecannoten. Een echte herfsttopper voor op tafel!
10 M + 20 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat zijn typische herfstgroenten?
In de herfst zijn vooral pompoen, rode kool, wortel en paddenstoel bekende seizoensgroenten. Maar denk ook eens aan andere herfstgroenten zoals knolselderij, pastinaak en spruitjes. Kijk voor alle seizoensgroenten in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender.
-
Wat is typisch herfst fruit?
Bramen, pruimen, vijgen, maar ook appel en peer zijn fruitsoorten die in de herfst in het seizoen zijn. Bekijk voor het seizoensfruit in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender. Wil je meer inspiratie voor herfst recepten? Download dan hier mijn gratis e-book met herfstrecepten.
-
Hoe snijd je een pompoen?
Een pompoen wil je makkelijk en veilig snijden. Per pompoen kan de werkwijze anders zijn. Bekijk voor tips en een stappenplan de blog Pompoen snijden tips & uitleg.