Herfst groente en fruit kalender + 10 seizoensrecepten

25-09-2019

1 reactie

Sandra

Nu de herfst is aangebroken maken zomerse groenten en fruit plaats voor herfstige exemplaren. Ik denk bij de herfst aan pompoen, paddenstoelen en vijgen. Maar maak ook eens iets lekkers met knolselderij of spruitjes. De herfst is mijn favoriete seizoen wat eten betreft, ik houd erg van die aardse en herfstige smaken en ben dol op paddenstoelen en stoofpotjes.

Hieronder vind je een lijst met groenten en fruit die in de aangegeven maand in het seizoen zijn. De namen die vet zijn gemaakt zijn echt in die maand op zijn best. En daaronder vind je 10 lekkere recepten waar deze soorten groenten en fruit volop aan bod komen. En voor nog meer inspiratie kijk je ook eens tussen al mijn herfstrecepten.

Welke groenten zijn er in de herfst in het seizoen?

Hartige groentetaart met pastinaak

#1 Hartige groentetaart met pastinaak

Hoofdgerecht
30 min + 30 min oventijd
4 personen
**

Deze quiche is helemaal vegetarisch en bevat lekker veel groenten zoals pompoen, courgette en pastinaak

Quesadilla’s met rode biet en boerenkool

#2 Quesadilla’s met rode biet en boerenkool

Hoofdgerecht
45 min
4 stuks
**

Deze wrap tosti's hebben een winterse twist door de rode biet, boerenkool en geitenkaas

Pizza met vijgen

#3 Pizza met vijgen

Hoofdgerecht
25 min + 15 min oventijd
2 pizza's
**

Zelfgemaakte pizza’s met een heerlijke herfstige topping van vijgen en blauwe kaas

Appeltaart

#4 Appeltaart

Bakrecept
1 uur 30 min + 1 uur 20 min oventijd
10 personen
**

Met dit recept bak je een klassieke appeltaart met een krokante korst en een stevige en licht zoete vulling van appel, en je snijd er perfecte stukken van. Inclusief een handige video.

Gevulde pompoen met andijvie