fbpx
Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Herfst groente en fruit kalender + 10 seizoensrecepten

Welke groenten en fruitsoorten zijn er allemaal in het seizoen in de herfst? En wat voor recepten kun je er allemaal mee maken? 

Nu de herfst is aangebroken maken zomerse groenten en fruit plaats voor herfstige exemplaren. Ik denk bij de herfst aan pompoen, paddenstoelen en vijgen. Maar maak ook eens iets lekkers met knolselderij of spruitjes. De herfst is mijn favoriete seizoen wat eten betreft, ik houd erg van die aardse en herfstige smaken en ben dol op paddenstoelen en stoofpotjes.  

Hieronder vind je een lijst met groenten en fruit die in de aangegeven maand in het seizoen zijn. De namen die vet zijn gemaakt zijn echt in die maand op zijn best. En daaronder vind je 10 lekkere recepten waar deze soorten groenten en fruit volop aan bod komen. En voor nog meer inspiratie kijk je ook eens tussen al mijn herfstrecepten.

Welke groenten zijn er in de herfst in het seizoen?

September

aardappel 
andijvie 
artisjok 
aubergine 
bleekselderij 
bloemkool 
broccoli 
chinese kool 
courgette 
groene selderij 
knolselderij 
komkommer 
koolrabi 
kropsla
mais
paddenstoelen
paksoi 
paprika 
pompoen 
prei 
raap(steel) 
radijs 
rodebiet 
rodekool 
savooikool 
snijboon 
spinazie 
spitskool
tomaat
ui
venkel 
waterkers 
wittekool 
wortel

Oktober

aardappel 
andijvie 
artisjok
aubergine 
bleekselderij 
boerenkool 
bloemkool 
broccoli 
chinesekool 
courgette 
groene selderij 
knolselderij 
komkommer 
koolrabi 
kropsla 
paddenstoelen
paksoi 
paprika 
pastinaak 
pompoen 
prei 
radijs 
rode biet 
rodekool 
savooikool 
schorseneer 
snijboon 
spinazie 
spitskool 
spruiten 
tomaat
ui
veldsla 
venkel 
waterkers 
witlof 
witte kool 
wortel

November

aardappel 
aardpeer 
andijvie 
bleekselderij 
bloemkool 
boerenkool 
broccoli 
chinese kool 
courgette 
groene selderij 
knolselderij 
koolraap 
paddenstoelen 
pastinaak 
pompoen 
prei
rodebiet
rodekool
savooikool
schorseneer
spruiten
ui
veldsla
venkel
waterkers
witlof
witte kool
wortel

Welk fruit is er in de herfst in het seizoen?

September

appel 
braam 
druif 
framboos 
kiwibes 
meloen 
nectarine 
peer 
perzik 
pruim 
vijg

Oktober

appel 
braam 
druif 
framboos 
kiwibes 
meloen 
peer

November

appel 
druif 
meloen 
peer

10 x seizoensrecepten

#1 Portobello met pompoen risotto
  • Hoofdgerecht
  • 45 min + 5 gratineren
  • 6 stuks
  • **

Een heerlijk herfstrecept van gevulde grote champignons met een romige risotto met pompoen

#2 Pizza met vijgen
  • Hoofdgerecht
  • 25 min + 15 oventijd
  • 2 pizza's
  • **

Zelfgemaakte pizza’s met een heerlijke herfstige topping van vijgen en blauwe kaas

#3 Hartige groentetaart met pastinaak
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 30 min oventijd
  • 4 personen
  • **

Deze quiche is helemaal vegetarisch en bevat lekker veel groenten zoals pompoen, courgette en pastinaak

#4 Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
  • Hoofdgerecht
  • 45 min
  • 4 stuks
  • **

Deze wrap tosti's hebben een winterse twist door de rode biet, boerenkool en geitenkaas

#5 Mini appeltaartjes
  • Nagerecht
  • 35 MIN + 25 OVENTIJD
  • 12 TOT 16 STUKS
  • **

Deze schattige mini appeltaartjes zijn leuk om uit te delen of lekker als toetje met slagroom of ijs

#6 Spruitjesstamppot met teriyaki
  • Hoofdgerecht
  • 50 MINUTEN
  • 2 PERSONEN
  • **

Heerlijke stamppot met spruiten in teriyaki marinade en geroosterde cashewnoten

#7 Witlof schotel
  • Hoofdgerecht
  • 35 MIN + 25 OVENTIJD
  • 3 PERSONEN
  • **

Lekkere winterse kost: romige aardappelpuree met bieslook met witlof rolletjes met ham en kaas

#8 Gevulde pompoen met andijvie
  • Hoofdgerecht
  • 15 MIN + 40 OVENTIJD
  • 4 STUKS
  • **

Herfstrecept: pompoen gevuld met een mengsel van freekeh, andijvie en kaas

#9 Knolselderij soep
  • Voorgerecht
  • 30 MINUTEN
  • 4 PERSONEN
  • *

Romige soep van knolselderij met rozemarijn, heerlijk op een koude winterse dag

#10 Crostini met paddenstoelen en perensalsa
  • Voorgerecht
  • 25 MIN
  • 8 STUKS
  • *

Knapperig brood met cantharellen, geitenkaas, pecannoten en frisse perensalsa

Reacties

Laat je reactie achter

a
anton 7 januari 2020 om 16:20

Prachtige en lekkere recepten

Beantwoorden

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×