Herfstrecepten
Van paddenstoelen, rode kool en pompoen tot braam en peer: proef de herfst met de lekkerste herfstrecepten. Maak de recepten makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, ovenschotel of een quiche met pompoen bijvoorbeeld.
Populaire recepten
Alle Herfstrecepten
79 recepten
Gemberthee
5 M
Romige kikkererwtensoep
15 M + 25 M oventijd
Beef stroganoff recept
25 M
Appeltaart recept
1 U 30 M + 1 U 20 M oventijd
Pompoensoep
30 M
Bietensalade: snel en gemakkelijk
10 M
Aardappelpuree: basisrecept
35 M
Geroosterde pompoen uit de oven
5 M + 30 M
Spitskool stamppot met walnoten
15 M + 25 M kooktijd
Zoete aardappel stoof
15 M + 35 M stoven
Spruitjes risotto met walnoten
10 M + 20 M
Gezonde zoete aardappel muffins
10 M + 20 M
Havermoutpap met gebakken appel
15 M
Stevige bruine bonensoep
15 M + 20 M kooktijd
Pastaschotel met geroosterde pompoen
15 M + 45 M oventijd
Pompoenpuree basisrecept
10 M + 40 M
Vegan appeltaart
20 M bereidingstijd + 1 U oventijd + 30 M rusttijd
Tajine met groenten
20 M + 30 M kooktijd
Gnocchi met champignon in romige saus
10 M voorbereidingstijd + 15 M kooktijd
Knolselderijstamppot
30 M
Perencake met kaneel
25 M + 1 U oventijd
Rode kool ovenschotel
20 M + 30 M oventijd
Quinoasalade met boerenkool
15 M bereidingstijd + 40 M oventijd
Rode kool met appel
10 M + 50 M stoven
Uitgelicht recept
Pompoen met burrata
Makkelijk en smaakvol recept voor pompoen met burrata. Sinds ik burrata heb ontdekt probeer ik steeds meer combinaties uit. En deze combi met kruidig geroosterde pompoen is echt heerlijk, zeker met de krokante pecannoten. Een echte herfsttopper voor op tafel!
10 M + 20 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Wat zijn typische herfstgroenten?
In de herfst zijn vooral pompoen, rode kool, wortel en paddenstoel bekende seizoensgroenten. Maar denk ook eens aan andere herfstgroenten zoals knolselderij, pastinaak en spruitjes. Kijk voor alle seizoensgroenten in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender.
-
Wat is typisch herfst fruit?
Bramen, pruimen, vijgen, maar ook appel en peer zijn fruitsoorten die in de herfst in het seizoen zijn. Bekijk voor het seizoensfruit in september, oktober en november in de herfst groente en fruit kalender. Wil je meer inspiratie voor herfst recepten? Download dan hier mijn gratis e-book met herfstrecepten.
-
Hoe snijd je een pompoen?
Een pompoen wil je makkelijk en veilig snijden. Per pompoen kan de werkwijze anders zijn. Bekijk voor tips en een stappenplan de blog Pompoen snijden tips & uitleg.