![Light recept: gevulde courgettes met pittig gehakt](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2016/08/gevulde-courgette-met-pittige-gehakt.jpg)
Light recept: gevulde courgettes met pittig gehakt
Courgettes zijn een echte zomergroente die nu het allerlekkerste zijn. Ze bevatten veel vezels en mineralen en door de milde smaak zijn ze makkelijk in veel gerechten te gebruiken. En dat is nog niet alles, ze bevatten ook nog eens weinig calorieën!
23 augustus 2016
Sandra
Gevulde courgettes met pittig gehakt
HOOFDGERECHT – 30 MIN + 30 OVENTIJD – 2 PERSONEN Ingrediënten 2 (bol)courgettes (middelgroot) 250 gr mager rundergehakt 125 gr champignons 1 ui 1 knoflook 100 ml tomatensaus Snuf paprikapoeder Snuf chilipoeder 4 eetlepels geraspte kaas (30+) 1 eetlepel olie Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snipper de ui en knoflook en fruit deze aan in een pan met een klein beetje olie. voeg het gehakt toe en rul dit bruin. Voeg op het laatst de champignons toe en roerbak een paar min mee. Doe tomatensaus bij het gehaktmengsel en breng op smaak met een flinke snuf peper en zout. Voeg dan paprikapoeder en chilipoeder toe (naar smaak). Laat nog een paar min zachtjes pruttelen.![](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2016/08/gevulde_courgette_light_01.jpg)
![](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2016/08/gevulde_courgette_light_02.jpg)
![](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2016/08/gevulde_courgette_light_03.jpg)
![](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2016/08/gevulde_courgette_light_04.jpg)
Vind je dit leuk?
3 stemmen
Bedankt voor je stem!