Bakrecepten

Bakrecepten

De leukste en lekkerste bakrecepten om zelf thuis te bakken vind je hier. Van makkelijke tot wat uitgebreidere bakrecepten. Heb je zin in taart, cake, brownies of koekjes? Maak bijvoorbeeld een cheesecake, citroen-meringue taart of een klassieke appeltaart. Of maak in het weekend met de kinderen heerlijke cupcakes, zandkoekjes of appel-kaneelcake.

Populair

Zandkoekjes

Makkelijk basisrecept voor lekkere krokante zandkoekjes, ook leuk om met de kinderen samen te bakken en te versieren

Bakrecept

30 min + 15 min oventijd + 30 min wachten

30 stuks

Klassieke New York cheesecake

Het perfecte basisrecept voor de klassieke New York cheesecake met een romige vulling en krokante bodem van Bastogne, inclusief handige tips!

Bakrecept

40 min + 50 min oventijd + 6 uur opstijftijd

10 pers.

Lekkerste appeltaart recept

Met dit recept bak je de lekkerste appeltaart met een krokante korst en een stevige, licht zoete vulling van appel. En je snijdt er perfecte stukken van. Heerlijk recept met custard en amandelspijs.

Bakrecept

1 uur 30 min + 1 uur 20 min oventijd

10 pers.

Nieuw

Frambozen crumble cake

Ik maakte deze lekkere frambozen crumble cake, met een heerlijke combinatie van zachte cake en krokante crumble. Lekker als genietmomentje tussendoor bij een kopje koffie of thee.

Bakrecept

40 min + 1 uur oventijd

10 pers.

Zeeuwse bolussen

Ontdek hoe je zelf heerlijke Zeeuwse bolussen maakt met dit eenvoudige recept. Met ingrediënten als boter, melk, basterdsuiker en kaneel maak je deze traditionele lekkernij. Perfect voor een gezellige traktatie bij de koffie of thee.

Bakrecept

25 min + 10 min oventijd + 1 uur 30 min rijzen

12 stuks

Snelle mini lemon meringue taartjes

Heb je zin in heerlijke taartjes, maar geen tijd om een uitgebreid recept te maken? Dan is dit recept voor snelle mini lemon meringue taartjes iets voor jou! Met maar 4 ingrediënten heb je deze taartjes al in 15 minuutjes gemaakt.

Nagerecht

15 min

6 stuks

Appel pannenkoekjes

Probeer ook eens dit eenvoudige recept voor appel pannenkoekjes. Met een aantal basisingrediënten heb je deze leuke pannenkoekjes zo gemaakt. Lekker als ontbijt, lunch of tussendoor.

Ontbijt recept

25 min

14 stuks

Glutenvrij bananenbrood met walnoten

Een heerlijk glutenvrij bananenbrood met walnoten. Dit gezonde en smaakvolle baksel is zowel een ideale traktatie voor tussendoor, als een voedzaam ontbijt om de dag mee te beginnen.

Ontbijt recept

10 min + 45 min oventijd

10 plakken

Vegan chocoladecake

Wist je dat je heel gemakkelijk zonder ei, melk en/of boter kunt bakken? Deze chocoladecake is namelijk helemaal vegan, en zo ontzettend smeuïg en smaakvol!

Bakrecept

10 min + 55 min oventijd

10 pers.

Uitgelicht recept

Carrot cake

Bakrecept

30 min + 1 uur oventijd

10-12 pers.

Basisrecept met stap voor stap foto’s voor een heerlijke kruidige en luchtige carrot cake ofwel worteltaart met een frisse roomkaas frosting

Bekijk recept

Taart recepten

Red velvet taart

Verwen jezelf met deze smeuïge red velvet taart, met een romige roomkaas topping en een vleugje cacao. Een perfecte traktatie voor speciale gelegenheden! En super leuk om te maken.

Bakrecept

50 min + 50 min oventijd

10 pers.

Tiramisu taart

Probeer mijn tiramisutaart met een krokante bodem, romige mascarponevulling en een laag van koffie-doordrenkte lange vingers. Dit eenvoudige, maar smaakvolle dessert is ideaal als afsluiter voor ieder etentje. Maar ook op een feestje lekker bij een kop koffie of thee.

Nagerecht

25 min + 30 min oventijd

10 pers.

Vegan appeltaart

Een van de populairste taartrecepten in Nederland is natuurlijk de appeltaart, maar wist je ook dat je deze heel eenvoudig helemaal plantaardig kunt maken? Heerlijk met vegan amandelspijs of een toefje plantaardige slagroom bovenop.

Bakrecept

20 min bereidingstijd + 1 uur oventijd + 30 min rusttijd

1 taart

Koekjes recepten

Pistache koekjes

De basis voor het deeg van deze pistache koekjes is geperfectioneerd tot in de details, zodat je lekkere crunchy koekjes krijgt die nog iets chewy van binnen zijn. En in combinatie met stukjes pistache zijn deze koekjes helemaal lekker!

Bakrecept

20 min + 15 min oventijd + 30 min wachten

16 stuks

Gevulde speculaas

Laat de geur van versgebakken speculaas je huis vullen met dit heerlijke recept voor gevulde speculaas. Met een knapperige korst, smeuïge amandelspijs en lekkere speculaaskruiden is dit een echte traktatie voor tijdens de koudere dagen.

Tussendoortjes

50 min + 30 min oventijd

10 pers.

Chocolade koekjes

Dat is toch heerlijk, zelfgemaakte chocolade koekjes om uit te delen of lekker bij een kopje koffie of thee. Met maar 6 basisingrediënten heb je deze lekkere koekjes in een aantal eenvoudige stappen al gemaakt.

Tussendoortjes

30 min + 15 min oventijd

20 stuks

Gezonde bakrecepten

Gezonde zoete aardappel muffins

Deze gezonde zoete aardappel muffins met kaneel heb je gemakkelijk binnen 10 minuutjes in de oven staan. De muffins zijn helemaal glutenvrij en lactosevrij en zijn lekker als tussendoortje of bij de lunch.

Tussendoortjes

10 min + 20 min

6 stuks

Gezonde cake met frambozen

Wist je dat je heel goed kunt bakken met peulvruchten? In deze heerlijke en gezonde cake zit een heel blik bonen verstopt, maar je proeft het niet!

Ontbijt recept

10 min bereidingstijd + 55 min oventijd + 10 min rusttijd

1 cake

Chocolade bananenbrood muffins

Super lekkere gezonde chocolade bananenbrood muffins, lekker smeuig met een crunch van hazelnoten. Een ideaal tussendoortje!

Bakrecept

10 min + 25 min

8 stuks

Bakrecepten voor kinderen

Speculaas bladerdeeg staf

Deze speculaas bladerdeeg staf maak je met Speculoos en bladerdeeg, twee dingen die ik ontzettend lekker vind! Je hebt deze Speculaas bladerdeeg staven al binnen 15 minuten in de oven staan. Een leuk hapje voor Sinterklaas en ideaal voor een gezellig avondje.

Bakrecept

15 min + 20 min oventijd

8 stuks

Muffins met vanille (basisrecept)

Ontdek het perfecte basisrecept voor vanille muffins. Met eenvoudige ingrediënten zoals eieren, ongeklopte slagroom, meel en een vleugje vanille, zijn deze muffins een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid.

Bakrecept

20 min + 20 min oventijd

10 stuks

BBQ sinaasappel brownie

Heerlijke smaaksensatie; sinaasappels van de barbecue gevuld met brownie

Nagerecht

45 min + 45 min op de bbq

4 stuks

Vegan bakrecepten

Kue mangkok

Deze zoete Indische gestoomde cakejes worden ook wel kwee mangkok genoemd, zijn heerlijk luchtig van structuur en hebben een lekkere kokos en pandan smaak. Ontdek hoe je deze traditionele lekkernij zelf kunt maken.

Bakrecept

20 min + 25 min stoomtijd

15 stuks

Vegan carrot cake met romige frosting

Een vegan variant van het populaire taartje: carrot cake. Deze vegan carrot cake is niet alleen wat gemakkelijker, maar ook een stuk voedzamer. Bakken maar!

Bakrecept

15 min + 35 min oventijd + 15 min afkoelen

9 stuks

Ontbijtcake met noten

Start de dag goed met deze heerlijke en voedende ontbijtcake gemaakt met o.a. banaan, havermout, noten en zaden. En bovendien geheel plantaardig.

Ontbijt recept

15 min bereidingstijd + 55 min oventijd + 10 min rusttijd

1 cake

Wat kun je bakken met kinderen?

Het is super leuk om te bakken met kinderen, in het weekend, in de vakantie of op een vrije middag. Met de kleinsten kun je wat makkelijkere bakrecepten maken, zoals koekjes of cupcakes. De kinderen vinden het vaak geweldig om leuke vormpjes uit te steken en de koekjes en cupcakes te versieren als ze uit de oven komen. Met wat grotere kinderen kun je ook wat moeilijkere recepten maken.

Daarnaast is het erg leerzaam, omdat ze goed moeten lezen, meten, wegen en soms ook uitrekenen. Houd wel altijd een oogje in het zeil als ze gaan snijden, mixen of met de oven of het kookstel aan de slag gaan. Kijk voor leuke en lekkere recepten om met kinderen te maken in de categorie kinderrecepten.

Hoe kun je iets gezonds bakken?

Van veel bakrecepten heb ik ook een gezondere variant. Dit maak je bijvoorbeeld met havermout en speltmeel of volkoren meel. En in plaats van suiker gebruik ik dan ingrediënten die van nature zoet zijn, zoals banaan en dadels, of zeer pure chocolade. Zo zijn er bijvoorbeeld recepten op mijn site van gezond bananenbrood, gezonde wafels, brownies en appeltaart of bijvoorbeeld havermout ontbijt crumble.

In de zoekbalk kun je bij de zoekopties bij gang ‘Bakrecepten’ aanvinken en bij thema ‘Gezonde recepten’ aanvinken. Als je deze allebei aanvinkt en dan zoekt naar recepten, dan komen alle gezonde bakrecepten naar voren.

Kijk voor bakrecepten zonder ei bij de subcategorie ‘Vegan bakrecepten’ hierboven.

Wat kun je bakken als je bijna niks in huis hebt?

Heb je weinig ingrediënten in huis of wil je snel en makkelijk iets lekkers bakken? Hier heb ik wat inspiratie voor je verzameld:

– Chocolade croissant rolletjes met maar 3 ingrediënten
– Arretjescake met ingrediënten die je vaak wel in huis hebt
– Cake in een mok
– Pindakaas wafels (speltmeel kun je vervangen door gewone meel)
– Appel-, peren-, mango- of kersencrumble
– Zandkoekjes
– Lemon bars
– Pindarotsjes met maar 2 ingrediënten
– Een basis cake is ook zo gemaakt met standaard ingrediënten
– Je kunt ook een keer zelf brood bakken met dit eenvoudige basisrecept. Je hebt hiervoor maar 3 basisingrediënten nodig.

Je kunt zandkoekjes en cake ook makkelijk versieren als deze klaar zijn. Maak glazuur van poedersuiker met een klein beetje water en bestrooi met hagelslag, vruchtenhagel of andere versiersels.