15 x lunch voor onderweg
8 september 2026
Ga je lang onderweg of zit je vaak in de auto of het openbaar vervoer? Dan is het vinden van een gezonde en handige lunch om mee te nemen soms een uitdaging. Gelukkig zijn er een hoop creatieve en lekkere manieren om een lunch te maken die perfect is voor onderweg. Of je nu naar je werk, school of een dagje uit gaat, het meenemen van je eigen lunch is een geweldige manier om te besparen op tijd en geld.
In deze blog vind je inspirerende tips en recepten om je te helpen. Dit zijn lunches die je zowel koud als warm kunt eten. Lees ook mijn tips om lunch mee te nemen voor onderweg, waarin ik ideeën geef over wat je mee kunt nemen en hoe je ervoor kunt zorgen dat je lunch lekker blijft.
Gezonde lunch meenemen
Salade, soep, een gekookt ei, noten, fruit en groente met hummus zijn voorbeelden van eten die je kunt meenemen als je gezond wil lunchen. Bekijk eens de blog met 15 x gezonde lunch recepten voor meer inspiratie om gezond te lunchen.
In deze blog vind je heerlijke wraps, pitabroodjes en sandwiches zodat je een lekkere lunch mee kan nemen voor onderweg.
15 x lunch om mee te nemen
#1 Lunch wraps
Een lekkere lunch van wraps met avocado, sla en paprika en Parmezaanse kaas om het extra lekker te maken.
#2 Bananen pannenkoeken
Met dit recept voor bananenpannenkoekjes zet je zo een gezond ontbijtje of lunch op tafel. Ik maak ze meestal als ik nog een paar rijpe bananen op het aanrecht heb liggen die anders toch niet meer worden opgegeten. Deze bananen pannenkoekjes zijn glutenvrij, want je hebt alleen maar banaan, ei, een snufje kaneel en een klontje boter nodig om te bakken. Erg lekker om mee te ontbijten of als tussendoortje, en ze zijn in ca 20 minuutjes klaar.
#3 Ontbijtmuffins met havermout
Deze havermout muffins met banaan en blauwe bessen zijn ideaal als gezond ontbijt on the go of als tussendoortje
#4 Club sandwich
Deze klassieke club sandwich maak ik vaak wanneer ik zin heb in een goed gevulde lunch die net wat specialer is. Deze sandwich is in lagen opgebouwd met onder andere geroosterd brood, kip, bacon, kaas en tomaat. Een echte club sandwich dus zoals je hem ook de in lunchzaak tegenkomt! Ik merk dat wanneer ik het op tafel zet, het altijd in de smaak valt. Deze hartige sandwich vind ik perfect als stevige lunch maar kan ook als lichte avondmaaltijd. Hij is helemaal niet moeilijk om te maken en is binnen 15 minuten staat die al op tafel!
#5 Ei muffins
Lekkere gezonde lunch of tussendoortje van een hartige muffin van ei die bomvol met groenten zit. Dit recept is ook nog eens koolhydraatarm.
#6 BLT wraps
Probeer zeker dit heerlijke recept voor BLT wraps, een leuke twist op de BLT sandwich. Ken je die? BLT staat voor bacon, lettuce & tomato, ofwel spek, sla en tomaat. Perfect voor een snelle en makkelijke maaltijd.
#7 Mini sandwiches met brie
Lekker bij de high tea of picknick: prikkers met brood, brie en komkommer. Leuk om te serveren of uit te delen.
#8 Omelet wrap met spinazie
Lekkere koolhydraatarme lunch van een omelet wrap gevuld met groenten en feta, geserveerd met tzatziki. Binnen een half uurtje heb je dit al gemaakt.
#9 Pitabroodje met geitenkaas
Op zoek naar een snelle en smaakvolle maaltijd? Dit recept voor een pitabroodje met geitenkaas combineert geitenkaas, gegrilde paprika, avocado en knapperige walnoten tot een perfecte optie voor een heerlijke lunch of lichte avondmaaltijd.
#10 Hartige wafels
Hartige wafels vind ik een heerlijke twist op de klassieke zoete variant. Ze behouden een soortgelijke wafel textuur, maar de smaak is totaal anders! Deze hartige wafels met spinazie en Parmezaanse kaas zijn super lekker en ook eenvoudig om te maken. Binnen 35 minuten heb je al eens stapel op tafel staan. Ik serveer de wafels vaak als lunch, tussendoortje, of als hapje bij de borrel als ik wat origineels op tafel wil zetten.
#11 Koude pastasalade
Als het net zo warm is als deze week maak ik zeker een koude pastasalade. Deze met tomaat, mozzarella en een frisse yoghurtdressing staat binnen 15 minuten op tafel. Ideaal als je net als ik met dat warme weer niet veel zin hebt om lang in de keuken te staan. Ik gebruik magere yoghurt in plaats van een dressing op oliebasis, dat houdt het een lichter en gezonder. Ik vind deze salade lekker als lunch, snelle avondmaaltijd en hij past ook perfect bij de barbecue. Hieronder lees je waarmee je kan variëren en hoe ik 'm lekker fris houd.
#12 Caesarsalade wraps
Heerlijke caesarsalade wraps met ei, gepaneerde kip en avocado. Afgemaakt met zelfgemaakte dressing en geraspte parmezaanse kaas. Een smakelijk hoofdgerecht maar ook lekker als lunch of om mee te nemen. Enjoy!
#13 Turks brood sandwich met falafel
Deze Turks brood sandwich met falafel is lekker als lunch en ideaal om mee te nemen voor onderweg. Met knapperige groenten, romige hummus en hartige falafel is dit een smaakvolle en makkelijke maaltijd.
#14 Salade in een pot: handig om mee te nemen
Deze frisse pastasalade met yoghurtdressing is ideaal om mee te nemen als lunch of voor een picknick. Alles wordt netjes in laagjes opgebouwd in een grote jar of pot, zodat het vers en knapperig blijft. Je begint de mealprep met de dressing onderin en eindigt met de sla, zodat de structuur behouden blijft. Dankzij de kipfilet en pasta is het een goed vullende salade.
#15 Couscous salade met feta
Deze frisse en makkelijke couscous salade met feta vind ik een perfect zomers bijgerecht. De salade zit vol smaak dankzij geroosterde paprika, mango en een vleugje munt. Hierdoor is hij zoet, hartig en fris en tegelijk. Ik maak deze salade vaak als bijgerecht voor bij de barbecue, maar neem hem graag mee als lunch naar werk of bijvoorbeeld een picknick. Hij is ideaal om van te voren al te bereiden, want je kunt hem zowel koud als warm eten.
