Broccoli uit de oven met kaas
Een makkelijk en lekker bijgerecht dat overal bij past. Deze broccoli roosjes uit de oven met een laagje gegratineerde kaas zijn daar perfect voor. Door de broccoli kort voor te koken en daarna in de oven te bakken krijgt deze een lekkere bite en met wat kaas er over is het een feestje bij elk gerecht.
10 M + 15 M
Ingrediënten: Broccoli kaas
Voor personen
-
600 gr broccoli
-
100 gr gerapste kaas
-
1 teen knoflook
-
0.5 theelepel paprikapoeder
-
peper en zout
-
2 eetlepels olijfolie ( + om in te vetten )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Broccoli kaas
-
Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal lichtjes in met een beetje olijfolie.
-
Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze 2 minuten in kokend water. Giet af en spoel ze kort met koud water om de mooie groene kleur te behouden. Laat goed uitlekken.
-
Pers de knoflook en meng deze in een kom met olijfolie, paprikapoeder, peper en zout. Voeg de broccoli toe en schep goed om zodat de roosjes overal bedekt zijn met de smaakmakers.
-
Verdeel de broccoli over de ovenschaal en bestrooi royaal met de geraspte kaas.
-
Bak de broccoli roosjes 15 tot 20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en mooi goudbruin is. Serveer direct.
-
Tip: Ik maak dit gerecht graag met een mix van kazen, zoals Parmezaan en cheddar, voor een extra diepe smaak. Heerlijk bij een stukje gebakken vis of een vegetarische burger.
Tips
Hoeveel broccoli per persoon?
Gebruik als bijgerecht zo’n 200 gram broccoli per persoon. Een broccoli weegt vaak tussen de 300 en 500 gram, dus de eetbare delen van een halve broccoli per persoon is een goede graadmeter.
Wanneer is broccoli in het seizoen?
Broccoli is in van mei t/m november in het seizoen en komt dan van Nederlandse bodem. In de winter komt broccoli uit Spanje of Italië.
Wat doe je met de broccoli stelen?
Je kunt de stelen in kleinere stukjes snijden en ze samen met de broccoliroosjes koken of stomen. De stelen hoef je in principe niet weg te gooien. Je kunt ze ook in een soep verwerken.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 190
- vet 13 gr
- verzadigd vet 6 gr
- koolhydraten 5 gr
- w.v. suikers 2 gr
- vezels 3 gr
- eiwit 10 gr
- zout 0,8 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
