Name: Pastasalade met aardbeien en avocado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 gr pasta; 100 gr rucola melange; 250 gr aardbeien; 2 avocado’s; 250 gr cherrytomaatjes; 150 gr mini mozzarella (uitgelekt); Balsamico creme

Pastasalade met aardbeien en avocado

Hoofdgerecht

20 min

4 personen

Deze vegetarische maaltijdsalade met pasta, aardbeien en avocado vult goed en staat binnen 20 minuten op tafel

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen

300 gr pasta
100 gr rucola melange
250 gr aardbeien
2 avocado’s
250 gr cherrytomaatjes
150 gr mini mozzarella (uitgelekt)
Balsamico creme

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de aardbeien en cherrytomaatjes doormidden en de avocado in partjes. Giet de pasta af zodra deze klaar is en meng deze in een kom samen met de rucola melange, aardbeien, avocado, cherrytomaatjes en de mini mozzarella. Verdeel de pastasalade over 4 borden en maak af met wat balsamico crème.