Carrot cake baked oats
  • Ontbijt recept
  • 10 min + 25 min
  • 1 persoon
  • *

Baked oats met wortel, alsof je carrot cake als ontbijt eet. Extra lekker met wat kwark, rozijnen en walnoten. En een groot voordeel is dat je het al in 10 minuutjes in de oven hebt staan!

Krokante aardappelsalade met feta
  • Hoofdgerecht
  • 15 min + 25 min oventijd
  • 4 personen
  • *

De krokante aardappelsalade is momenteel razend populair op social media. En aan deze versie met feta heb je maar een kwartiertje werk! Perfect voor bij een zonnige lunch of als bijgerecht bij je hoofdgerecht of een barbecue.

Vegan mini cheesecakes
  • Nagerecht
  • 15 min bereidingstijd + 2 uur rusttijd
  • 6 cheesecakejes
  • *

Deze vegan mini cheesecakes zien er niet alleen leuk uit, ze zijn ook enorm lekker en niet moeilijk om te maken! Ideaal als traktatie of bij een brunch.

Aardbeien crumble ontbijt
  • Ontbijt recept
  • 10 min + 20 min oventijd
  • 2 personen
  • *

Verwen je moeder op Moederdag met deze heerlijke aardbeien crumble. Dit recept is niet alleen simpel, maar ook ontzettend lekker met een knapperige topping en een frisse touch van yoghurt.

10 x Tex Mex recepten
  • 07-05-2024
  • 0 reacties
  • Nienke Vinkenvleugel

De Tex Mex keuken is heerlijk veelzijdig. Met verse groenten en de lekkerste kruiden maak je zelf o.a. burrito’s, empanada’s en nacho’s. Ik verzamelde de top 10 beste Tex Mex recepten voor je.

Maissalade met Mexicaanse twist
  • Bijgerecht
  • 10 min
  • 2 personen
  • *

Heerlijke frisse maïs salade met paprika, jalapeño, peterselie en limoen. In 10 minuutjes heb je deze verfrissende salade al klaar. Lekker als bijgerecht bij bijvoorbeeld een barbecue.

Cannelloni met spinazie en ricotta
  • Hoofdgerecht
  • 45 min + 40 min
  • 4 personen
  • *

Heerlijk recept voor cannelloni met spinazie en ricotta, omhuld door een zelfgemaakte tomatensaus. Dit gerecht staat binnen 45 minuten in de oven en is perfect voor een voedzame doordeweekse maaltijd. Ideaal voor wie houdt van een Italiaanse twist aan tafel!

Carrot cake koeken
  • Bakrecept
  • 10 min + 20 min
  • 8 stuks
  • *

Heerlijk recept voor gezonde carrot cake koeken met havermout en walnoten. Lekker met wat witte chocolade er overheen.

Kijkje in mijn keuken - april 2024
  • 30-04-2024
  • 0 reacties
  • Sandra

April was een drukke maand! Er werd volop gekookt in de keuken maar we hadden ook een verhuizing voor te bereiden. En daarnaast heb ik weer een paar leuke hotspots bezocht! Lees mee:

Oosterse asperge wok
  • Hoofdgerecht
  • 10 min + 2 min blancheren
  • 2 personen
  • *

De lente is het seizoen van asperges en dit roerbak recept geeft er een heerlijke Oosterse draai aan. De witte asperges combineren lekker tijdens het wokken met het zoute van de ketjap en pittige van de rode peper. Lekker met rijst, kip en/of gebakken tempeh.

10 x lekkere recepten voor de maand mei
  • 29-04-2024
  • 0 reacties
  • Nienke Vinkenvleugel

Het mooie weer komt er langzaam aan en wij kijken er al naar uit met heerlijke recepten met ingrediënten uit het seizoen. Zoals taco’s met krokante bloemkool en yoghurtcake met aardbei. Kijk mee naar onze top 10 van de maand mei!

Bananenbrood met havermout
  • Ontbijt recept
  • 15 min + 50 min oventijd
  • 1 bananenbrood
  • *

Een gezonde twist op het klassieke bananenbrood, dit keer met havermout voor extra vezels. Eenvoudig te maken en heerlijk bij het ontbijt of als tussendoortje.

Boterkoek
  • Bakrecept
  • 10 min + 25 min oventijd
  • 10 personen
  • *

Vandaag deel ik een van mijn favorieten: boterkoek. Het is zo'n simpel recept, maar oh zo lekker. Met een knipoog naar de klassieke Nederlandse keuken, voeg ik een kneepje citroen en wat vanille toe voor net dat beetje extra.

Mini oranje cheesecakes
  • Tussendoortjes
  • 30 min + 4 uur opstijven
  • 6 stuks
  • *

Deze feestelijke no bake mini cheesecakes hebben een mooie oranje topping en zijn perfect voor speciale gelegenheden of als traktatie tijdens Koningsdag. Ik gebruikte abrikozenjam als smaak- en kleurmaker in dit recept. Die maakt het lekker fruitig en fris.

12 x recepten met spinazie
  • 23-04-2024
  • 0 reacties
  • Nienke Vinkenvleugel

Met spinazie kun je zoveel lekkere gerechten maken! Ik heb daarom een top 12 voor je verzameld van de beste recepten met spinazie. Van pasta met spinazie tot hapjes en zelfs spinaziesoep.

Pasta alfredo met kip
  • Hoofdgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • *

Vandaag maken we een klassieke Pasta Alfredo, een gerecht dat zijn eenvoud heeft bewezen door de jaren heen. Het combineert romige smaken met de heerlijke textuur van fettuccine. Ideaal voor een doordeweekse avond waarop je iets speciaals wil, maar niet te lang in de keuken wil staan.

Bruine bonen met rijst
  • Hoofdgerecht
  • 5 min + 10 min
  • 2 personen
  • *

Recept voor zelfgemaakte bruine bonenschotel met rijst. Met tomaat, paprika en verse peterselie. Een gezond hoofdgerecht gemaakt met lekker veel verse groenten en kruiden.

Mini galette met aardbeien
  • Bakrecept
  • 30 min + 30 min oventijd + 1 uur wachten
  • 4 stuks
  • *

Geniet van heerlijke mini galettes met aardbeien, perfect als traktatie of dessert. Gemaakt met een knapperige korst en frisse, zoete aardbeien. Lekker met wat slagroom of een bolletje ijs als toetje.

Havermout cups met chocolade
  • Tussendoortjes
  • 25 min + 1 uur vriezer
  • 10 stuks
  • *

Deze chocolade pinda cups zijn zulke lekkere en makkelijke snacks! Altijd handig om een voorraadje in je vriezer te hebben liggen. En je hebt maar een paar basis ingrediënten nodig. Maak ze zelf met dit recept.

10 x recepten met pitabroodjes
  • 17-04-2024
  • 2 reacties
  • Gijsje Broekmans

Er zijn enorm veel variaties van recepten die je kunt maken met een pitabroodje, wat dit soort gerechten toegankelijk maken voor iedereen. Wat is jouw favoriete recept met pitabroodjes? In dit blog deel ik 10 x recepten met pitabroodjes om je te inspireren.

Spinazie salade met gegrilde perzik
  • Bijgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • *

Geniet van een frisse spinazie salade met gegrilde perzik. Een heerlijke mix van groente, fruit en zelfgemaakte dressing en met een hartige touch door het ontbijtspek en de nootjes. Ook lekker met feta.

Ravioli ovenschotel met prei
  • Hoofdgerecht
  • 15 min + 15 min oventijd
  • 3 personen
  • *

De smaken in deze ravioli ovenschotel met prei, romige ricotta, zoute spek en krokante walnoot combineren echt fantastisch bij elkaar. Dus dit is zeker een blijvertje bij ons thuis! Probeer het zelf ook eens, in 15 minuutjes heb je dit al in de oven staan.

Koolhydraatarme ovenschotel + 3 tips om koolhydraatarm te eten
  • 14-04-2024
  • 0 reacties
  • Sandra

Koolhydraatarm eten is populair en niet zonder reden. Je kunt er makkelijk mee afvallen en het heeft diverse positieve gezondheidsvoordelen. Daarnaast is het ook nog eens hartstikke lekker! En dat bewijst mijn ovenschotel met gehakt, broccoli en een romig laagje knolselderij puree.

Frambozen crumble cake
  • Bakrecept
  • 40 min + 1 uur oventijd
  • 10 personen
  • *

Ik maakte deze lekkere frambozen crumble cake, met een heerlijke combinatie van zachte cake en krokante crumble. Lekker als genietmomentje tussendoor bij een kopje koffie of thee.