Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Quiche met gehakt en prei

Probeer eens dit recept voor hartige taart met gehakt, prei en cashewnoten

 
Ingrediënten
500 gr rundergehakt
1 grote prei
5 eieren
1 sjalotje
1 teentje knoflook
125 ml creme fraiche
50 gr geraspte kaas
1 bakje cashewnoten, ongezouten
Snufje gehaktkruiden
1 theel paprikapoeder
Peper en zout
1 eelt paneermeel
Klontje boter
Deeg voor quiche, zelfgemaakt of kant en klaar
 
Materialen
Grote taart of quichevorm
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Hak het sjalotje en de knoflook fijn en bak deze in de boter even aan. Voeg het gehakt toe en bak bruin. Snijd de prei in ringen en was de prei goed. Voeg toe aan het gehakt en bak 5 minuten mee. Breng op smaak met de gehaktkruiden en paprikapoeder. Roer als laatste de cashewnoten er door. Bekleed een ingevette taart of quichevorm met het quichedeeg en prik gaatjes op de bodem met een vork. Bestrooi met paneermeel. Vul de vorm met het gehaktmengsel. Klop de eieren met de creme fraiche, geraspte kaas en peper en zout los en giet dit gelijkmatig over het gehakt. Bak de quiche in ongeveer 30 minuten gaar en goudbruin. Controleer met een prikker of de quiche van binnen ook goed gaar is.

 

Beoordeling (284 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread