Quiche met gehakt en prei

Probeer eens dit recept voor hartige taart met gehakt, prei en cashewnoten

 
Ingrediënten
500 gr rundergehakt
1 grote prei
5 eieren
1 sjalotje
1 teentje knoflook
125 ml creme fraiche
50 gr geraspte kaas
1 bakje cashewnoten, ongezouten
Snufje gehaktkruiden
1 theel paprikapoeder
Peper en zout
1 eelt paneermeel
Klontje boter
Deeg voor quiche, zelfgemaakt of kant en klaar
 
Materialen
Grote taart of quichevorm
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Hak het sjalotje en de knoflook fijn en bak deze in de boter even aan. Voeg het gehakt toe en bak bruin. Snijd de prei in ringen en was de prei goed. Voeg toe aan het gehakt en bak 5 minuten mee. Breng op smaak met de gehaktkruiden en paprikapoeder. Roer als laatste de cashewnoten er door. Bekleed een ingevette taart of quichevorm met het quichedeeg en prik gaatjes op de bodem met een vork. Bestrooi met paneermeel. Vul de vorm met het gehaktmengsel. Klop de eieren met de creme fraiche, geraspte kaas en peper en zout los en giet dit gelijkmatig over het gehakt. Bak de quiche in ongeveer 30 minuten gaar en goudbruin. Controleer met een prikker of de quiche van binnen ook goed gaar is.

 

419 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.