Aardbeien yoghurt cake

Heerlijke zachte cake met verse aardbeien en een vleugje vanille. In 15 minuten zet je het gerecht in de oven. Lekker met slagroom.

Bakrecept 15 min + 40 min oventijd

ingrediënten

voor 9 personen

Bereiding

  1. Zorg dat de Griekse yoghurt op kamertemperatuur is.

  2. Smelt de boter en laat een beetje afkoelen.

  3. Verwarm de oven voor op 175° graden.

  4. Mix de suiker en vanillesuiker met de eieren voor ongeveer 2 minuutjes.

  5. Voeg de yoghurt en de gesmolten boter of margarine toe en mix er 2 minuutjes doorheen.

  6. Voeg dan het zelfrijzend bakmeel toe en mix er nog kort door. Schep de helft van de aardbeien door het beslag.

  7. Bekleed de bakvorm met bakpapier of vet goed in.

  8. Verdeel het beslag over de bakvorm. Verdeel dan de rest van de aardbeien er over.

  9. Bak de aardbeien yoghurt cake in ca. 40 minuten gaar en laat daarna afkoelen.

  10. Bestrooi de cake met poedersuiker voor het serveren. Lekker met slagroom.

  11. Tip: bewaar de aardbeien yoghurt cake afgesloten op een koele droge plek.

Heeft het gesmaakt?
41 stemmen Bedankt voor je stem!

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!