Quiche met kip en spinazie
Lekkere goedgevulde quiche met stukjes kip, spinazie, tomaat en roomkaas
30 M + 30 M oventijd
Ingrediënten
Voor personen
-
6 plakken deeg voor hartige taart
-
350 gr kip ( filet of kippendijen )
-
300 gr spinazie ( vers of diepvries )
-
250 gr cherrytomaatjes
-
4 eieren
-
1 bakje kruidenroomkaas a 125 gr
-
1 uitje
-
1 eetlepel paneermeel
-
Olie om te bakken en in te vetten
Materialen
-
Springvorm of diepe quichevorm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven op 200 graden. Laat de plakjes deeg ontdooien. Snijd de kip in blokjes en bak in een pan met olie of boter rondom aan in 5 minuutjes (hoeft nog niet helemaal gaar te zijn). Schep de kip uit de pan. Snipper het uitje en bak 2 minuutjes in dezelfde pan.
-
Voeg de spinazie toe en laat slinken of ontdooien. Doe de ui en spinazie in een vergiet en druk het overtollige vocht eruit. Vet de springvorm of quichevorm in met een beetje olie of boter. Bekleed met plakjes deeg en druk goed aan elkaar vast. Verdeel het paneermeel over de bodem.
-
Schep de spinazie en kip erin. Halveer de tomaatjes en verdeel ook over de vorm. Klop de eieren los met de kruidenkaas en giet over de vorm. Verdeel het mengsel goed. Zet de quiche ongeveer 30 minuten in de oven.
Heeft het gesmaakt?
1175 stemmen
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
