Citroen feta dip
Ik kocht laatst een citroen feta dip bij de supermarkt en vond die zo lekker dat ik hem thuis wilde namaken. Na een paar keer proberen bleek het eigenlijk heel simpel. Deze citroen feta dip maak je met feta, zuivelspread en een beetje citroen voor frisheid. Alles even mixen en je hebt een romige dip met een licht zoute en frisse smaak. Perfect voor bij een borrel of om op brood te smeren.
5 M
Frisse citroen feta dip maken
Deze citroen feta dip maak ik gewoon in een kleine keukenmachine of hakmolen. Binnen een minuut heb je een gladde dip. De combinatie van romige zuivelspread, zoute feta en frisse citroen werkt heel goed.
Je kunt ook kleine variaties maken:
- Voeg een snuf knoflookpoeder toe voor wat extra pit
- Meng er wat fijngehakte dille of bieslook door
- Een beetje honing maakt de dip iets zoeter en zachter van smaak
Waar is deze citroen feta dip lekker bij?
Ik maak deze citroen feta dip vaak als snelle borreldip. Hij is fris en romig tegelijk en past daardoor bij veel verschillende hapjes net als bijvoorbeeld tzatziki. Deze citroen dip is lekker om te serveren met stukjes stokbrood of met knapperige groenten zoals komkommer en paprika. Of dip er eens gehaktballetjes of falafel in. Ook smeer ik hem graag voor de lunch op een broodje of flatbread.
Ingrediënten: Citroen feta dip
Voor personen
-
75 gr feta
-
200 gr zuivelspread ( naturel )
-
1 theelepel citroenrasp
-
2 eetlepels citroensap
-
1 snuf oregano
-
1 snuf zwarte peper
-
1 eetlepel olijfolie
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Citroen feta dip
-
Rasp de citroen en pers hem uit. Doe de feta, zuivelspread, citroensap en citroenrasp, oregano en zwarte peper in een keukenmachine of hakmolen.
-
Mix alles tot een gladde, romige dip. Schraap eventueel de zijkanten even schoon zodat alles goed mengt.
-
-
Proef de citroen feta dip en voeg eventueel nog een klein beetje extra citroensap toe als je hem frisser wilt. Zelf houd ik hem graag licht fris zodat de feta nog goed naar voren komt.
-
Schep de citroen feta dip in een schaaltje en garneer eventueel met wat extra citroenrasp, feta, zwarte peper en een beetje olijfolie. Serveer direct of zet hem eventueel nog 30 minuten in de koelkast. Dan worden de smaken net iets voller en wordt hij iets steviger.
-
-
Serveer de citroen feta dip met brood, crackers of rauwkost.
Tips
Kan ik de citroen feta dip ook zonder keukenmachine maken?
Ja. Je kunt de feta ook heel fijnprakken met een vork en daarna goed mengen met de zuivelspread en citroen. De dip wordt iets grover, maar dat vind ik zelf soms juist lekker.
Hoe lang blijft citroen feta dip goed?
Ongeveer 3 tot 4 dagen. Bewaar de citroen feta dip afgedekt in de koelkast. Roer hem voor gebruik nog even door omdat hij iets kan opstijven.
Kan ik deze citroen feta dip ook met Griekse yoghurt maken?
Ja, dat kan. De dip wordt dan wel wat dunner en frisser van smaak. Ik gebruik zelf liever zuivelspread omdat de citroen feta dip dan romiger en iets steviger blijft.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 120
- vet 10 gr
- verzadigd vet 6 gr
- koolhydraten 2 gr
- w.v. suikers 2 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0,8 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
