Spaghetti aglio e olio
Klassiek en snel basisrecept voor spaghetti aglio e olio, ofwel pasta met knoflook en olie met een pittige bite.
15 M
Ingrediënten: Spaghetti aglio e olio
Voor personen
-
200 gr spaghetti
-
1 Spaanse peper ( naar smaak )
-
3 teentjes knoflook
-
peterselie ( vers )
-
75 ml extra vergine olijfolie
-
snuf peper en zout
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Spaghetti aglio e olio
-
Kook de pasta gaar in een pan met water een flinke snuf zout. Hak de knoflook grof en snijd de rode peper in kleine stukjes.
-
Verhit de olie in een pan. Voeg de knoflook en rode peper toe en bak rustig een paar minuten. Het moet niet verbranden en je wil dat de olie de smaken goed opneemt. Giet de spaghetti af en vang een beetje kookvocht op in een kopje.
-
Voeg de spaghetti toe aan de olie met knoflook en roer er doorheen. Voeg een beetje van het kookvocht toe zodat het een een beetje smeuïg wordt. Hak de peterselie fijn en meng ook door de spaghetti aglio e olio en breng op smaak met een snufje peper en zout.
-
De verse rode peper kun je ook vervangen door wat gedroogde chilipeper.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Lekker was het ,en gemakkelijk te bereiden
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 573
- vet 28 gr
- verzadigd vet 4.1 gr
- koolhydraten 66 gr
- w.v. suikers 2.1 gr
- vezels 3.4 gr
- eiwit 10 gr
- zout 0.01 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
eenvoudig maar erg lekker .Zou er graag iets van vlees bij eten .Maar wat?
Antwoord van Leuke Recepten
In het klassieke recept komt inderdaad geen vlees voor, maar je zou kunnen kiezen voor het uitbakken van pancetta of spekreepjes en toevoegen :-). Eet smakelijk!