Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Tips cake bakken

Hoe krijg je een lekkere luchtige cake en zorg je er voor dat hij niet in de vorm blijft plakken?

Zorg ervoor dat de eieren en boter op kamertemperatuur zijn als je het beslag gaat maken. Als de eieren en boter een uurtje voor gebruik uit de koelkast haalt zorgt dat er namelijk voor dat de cake luchtiger wordt.

Zeef het meel zodat je geen klontjes krijgt en een lekker luchtig resultaat.

Klop de eieren en de boter goed luchtig, het liefst minimaal 5 minuten. Spatel het meel mengsel er bij met een houten lepel en mix dit niet, hierdoor wordt hij namelijk taai.

Als je niet zeker weet of de cake gaar is, prik je er met een sateprikker in. Als je de prikker er schoon uit haalt is de cake gaar.

Als je bakvorm invet met boter en daarna nog bestrooit met wat paneermeel of bloem zorgt dit er voor dat de cake niet blijft plakken aan de vorm als je hem er uit haalt.

Bestrijk de cake met eigeel dan wordt deze mooi bruin van kleur in de oven.

Reacties

Laat je reactie achter

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×