10 x heerlijke recepten voor de maand november
30 oktober 2024
Nienke Vinkenvleugel
November, de een-na-laatste maand van het jaar, is weer aangebroken. De herfst is nu volop aanwezig, en dat merk je buiten. Voor mij is dit het moment om de keuken in te duiken en gerechten te maken die me echt opwarmen, zoals stoofpotjes, ovenschotels en warme bakrecepten. Gezellig binnen zitten met familie of vrienden, genieten van goed eten en elkaars gezelschap – dat is voor mij wat november zo fijn maakt.
Seizoensgroenten en -fruit in november
In november wordt het vaak al wat kouder en de feestdagen komen langzaam in zicht. Het is de perfecte tijd om te koken met herfstgroenten en -fruit, zoals spruitjes, rode biet, witlof, appel en peer. Onze top 10 novemberrecepten laten je optimaal genieten van deze smaken. Probeer bijvoorbeeld een smeuïge zoete aardappelpuree met witlof, klassieke andijviestamppot (altijd goed) of een verwarmende preischotel uit de oven.
Bekijk hieronder onze top 10 recepten voor november en laat je inspireren voor een maand vol heerlijke gerechten en baksels! Bekijk hier de volledige herfst groente en fruit kalender.
10 x recepten voor november
#1 Quiche met pompoen
Een heerlijke goed gevulde herfstquiche met blokjes pompoen, spinazie en pecannoten. De geitenkaas en ricotta maken de vulling lekker romig en vol van smaak.
#2 Andijviestamppot met spekjes
Een makkelijk recept voor heerlijke Hollandse andijviestamppot met gebakken spekjes, de perfecte winterkost. Lekker met wat appelmoes.
#3 Rode bieten pasta
Heerlijk kleurrijk bordje pasta met een saus van rode biet en geitenkaas geserveerd met rucola en walnoten.
#4 Crêpes met appel
Deze dunne pannenkoekjes met appel en kaneel zijn ook lekker met een bolletje ijs
#5 Kip met champignon roomsaus
Altijd lekker: gebakken champignons en kip in een romige saus gereserveerd met broccoli en rijst.
#6 Preischotel uit de oven
Deze preischotel is voor mij echt comfort food wat ik heel graag maak. Een lekkere ovenschotel met prei en gehakt onder een laagje aardappelpuree met gegratineerde kaas. En je hebt er slechts 25 minuten werk aan! De oven doet de rest.
#7 Curry met spruitjes
Spruitjes in een romige currysaus met blokjes zoete aardappel geserveerd met rijst, een lekker en voedzaam vegetarisch gerecht
#8 Zoete aardappelpuree met witlof uit de oven
Leuke variant op de traditionele witlof met ham en kaas uit de oven maar nu met zoete aardappel en pijnboompitten
#9 Perencrumble
Deze lekkere friszoete crumble van stukjes peer met een krokante kruimel topping is lekker als dessert met een bolletje ijs, maar ook als gebak met een toef slagroom.
#10 Wortelsoep
Makkelijk basisrecept voor een lekkere romige wortelsoep met een kruidige touch inclusief leuke variatie tips
Vind je dit leuk?
22 stemmen
