Preischotel uit de oven

Lekkere ovenschotel met gehakt en prei onder een laagje aardappelpuree met gegratineerde kaas.

Hoofdgerecht 25 min + 35 min oventijd

ingrediënten

voor 2 personen

Materiaal

Bereiding

  1. Verhit de oven voor op 180° graden.

  2. Hak de ui en knoflook fijn en snijd de wortel in kleine stukjes.

  3. Snijd de prei in ringetjes.

  4. Verhit een beetje olie of boter in een pan en bak de ui, knoflook en wortel een paar minuutjes.

  5. Voeg dan het gehakt toe en bak even mee.

  6. Doe de prei erbij en de kerrie, paprikapoeder, chili, peper en zout.

  7. Roer de tomatenpuree erdoor en voeg een klein scheutje water toe. Bak alles nog een paar minuutjes tot het vocht grotendeels verdampt is.

  8. Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Dek de bovenzijde af met de aardappelpuree en bestrooi met kaas.

  9. Bak de ovenschotel met prei ca. 35 min in de oven.

  10. Tip: voor een extra vers gerecht maak je de aardappelpuree zelf. Bekijk dit recept om perfecte aardappelpuree te maken of wissel een keer af met zoete aardappelpuree.

Heeft het gesmaakt?
57 stemmen Bedankt voor je stem!

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Uit onze shop