7 x trifle recept
6 december 2025
Wat is een trifle?
Een trifle is een Engels dessert dat bestaat uit verschillende laagjes: denk aan cake, fruit, vla of room, en een topping zoals koek of chocolade. De combinatie van die laagjes maakt het niet alleen een plaatje om te zien, maar ook een feestje om te eten. Wat ik fijn vind aan trifles is dat je ze makkelijk kunt aanpassen: geen aardbeien in het seizoen? Dan gebruik je ander fruit. Nog een restje lemoncurd over? Gebruik dit in je trifle. Of kies voor een kerst twist met witte chocolademousse en bosvruchten.
Een makkelijk en snel trifle dessert
Wil je een klassiekere trifle maken? Gebruik dan bijvoorbeeld stukjes biscuit, custard en wat likeur. Mijn favoriet is een variant met lemon curd, mascarpone en verkruimelde koekjes; fris én romig. Ook dit toetje met mascarpone, kersen en bastogne is erg lekker. Tip: je kunt alle onderdelen van tevoren voorbereiden en pas op het laatst in laagjes in het glas doen. Zo blijft alles lekker knapperig en vers.
Met deze vier lagen bouw je makkelijk een feestelijk trifle toetje op:
- Biscuitlaag
Begin met cake, koekjes of brownies. Besprenkel eventueel met een beetje vruchtensap, koffie of likeur voor extra smaak, maar niet te veel, anders wordt het sompig. - Romige laag
Vul aan met custard, vla, mousse of cheesecakevulling. Zorg dat deze stevig is zodat het de overige lagen goed kan dragen. - Vruchtenlaag
Gebruik vers of ingeblikt fruit. Maak er een saus van of voeg het in stukjes toe. Laat goed uitlekken om extra vocht te voorkomen. - Afwerking
Top af met slagroom en decoreer met fruit, chocolade of nootjes. Zo maak je van je trifle een echte blikvanger.
Een trifle schaal of glaasje
Ik maak trifles het liefst in kleine glaasjes. Zo kun je ze handig per persoon serveren, en zien ze er meteen feestelijk uit op tafel. Maar een grote trifle schaal kan natuurlijk ook, zeker als je een groter gezelschap hebt. Tijdens de feestdagen vind je vaak mooie schalen bij winkels zoals de Action, HEMA of Albert Heijn, of anders bestel je er makkelijk eentje online.
7 x trifle recepten
Kerst trifle met witte chocolademousse en bosvruchten
Hoewel Kerst er dit jaar wat anders uitziet is het toch leuk om voor een klein gezelschap uit te pakken. En dan is deze Kerst trifle in glaasjes een echte aanrader om het diner mee af te sluiten! In deze blog deel ik het complete recept.
#2 Pecan pie trifle
Deze makkelijke pecan trifles met Bastognekoeken zijn ideaal als dessert en zijn een mooie afsluiter van een heerlijke maaltijd. Eet smakelijk!
#3 Appeltaart trifle
Deze appeltaart trifle in een glaasje is een heerlijk toetje. Gemaakt van laagjes verkruimelde koekjes, zoete stukjes gebakken appel met kaneel en zelfgemaakt vanilleroom.
#4 Stoofperen cheesecake trifle
Heerlijke cheesecake glaasjes met een bodem van Bastogne, witte chocola en stoofperen. Ze zijn makkelijk voor te bereiden, dus ideaal voor de feestdagen.
#5 Aardbeien Valentijn trifle
Verwen je vriend of vriendin op Valentijnsdag met dit toetje met laagjes cake, aardbeien room en verse aardbeien.
#6 Trifle met lemon curd
Snel en makkelijk toetje van vanilleroom met koekjes en lemon curd.
#7 Frambozen trifle met chocolate chip cookies
Met deze frambozen trifle met chocoladekoekjes kun je niet de mist in gaan.
