Stoofperen cheesecake trifle
Heerlijke cheesecake glaasjes met een bodem van Bastogne, witte chocola en stoofperen. Ze zijn makkelijk voor te bereiden, dus ideaal voor de feestdagen.
25 M + 2 U opstijven
Ingrediënten
Voor stuks
-
100 gr Bastogne koeken
-
200 gr MonChou
-
200 gr Griekse yoghurt
-
100 gr witte chocolade ( + een beetje extra ter garnering )
-
1 zakje vanillesuiker
-
150 gr stoofpeertjes ( 3 stuks )
-
2 eetlepels amandelschaafsel
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Kruimel de Bastogne koekjes fijn in een keukenmachine.
-
Doe de witte chocolade in stukjes in een kom en verwarm deze au bain-marie.
-
In een andere kom meng met een handmixer de MonChou met de Griekse yoghurt en vanillesuiker tot een glad mengsel.
-
Wanneer de witte chocolade gesmolten is, spatel deze voorzichtig door het MonChou mengsel heen.
-
Snijd de stoofpeertjes in kleine stukjes.
-
Verdeel de Bastogne kruimels over de glaasjes. Verdeel de helft van het cheesecake mengsel over de glaasjes en daarna de helft van de stoofpeertjes. Verdeel daarna de andere helft van het cheesecakemengsel over de glaasjes zodat je mooie laagjes krijgt. Maak af met de overgebleven stoofpeer stukjes.
-
Zet voor minimaal 2 uur in de koelkast.
-
Rooster het amandelschaafsel in een droge pan op het vuur.
-
Schaaf een paar blokjes witte chocolade.
-
Maak de cheesecake glaasjes af met het amandelschaafsel en de witte chocolade.
Heeft het gesmaakt?
114 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Hilde
Dol op lekker koken en eten, met name met een gezonde twist. Zo wil ik laten zien dat gezond eten helemaal niet zo moeilijk is, maar vooral ook heel lekker en leuk.
Ook lekker
3x lekkere Kerstrecepten 2024
