Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Feestelijke gegratineerde kerst frieten

Nu de kerst in aantocht is heb je misschien al nagedacht over een hoofdgerecht wat je wilt serveren tijdens het kerstdiner. Misschien een kalkoen, een rollade of een lekker stukje zalm. Maar heb je ook al nagedacht over een bijgerecht?

Want een lekkere side dish maakt het kerstdiner pas echt compleet. En iets waar je iedereen van jong tot oud blij mee maakt zijn frietjes. Maar een gewoon bakje friet is natuurlijk saai voor op tafel, dus bedacht ik echte kerst frieten met een rood groene topping van o.a. tomaat en avocado. En zo pik je meteen wat groentjes mee.

Voor dit gerecht is het belangrijk dat je de juiste friet kiest. Eentje die knapperig blijft en waar de topping goed op blijft liggen. Daarom koos ik voor de Ziggy Fries van Lamb Weston. Deze zijn gekarteld met een zig zag vorm waardoor ze een lekkere bite hebben en de topping er niet van af valt. En wat ook fijn is dat je ze in de oven (of Airfryer) kunt bereiden. Dus geen gedoe met de frituurpan of vieze luchtjes tijdens het kerstdiner.

Recept gegratineerde kerst frieten
BIJGERECHT – 25 MIN – 3 A 4 PERSONEN

Ingredienten
1 zak Ziggy Fries a 750 gr
½ rode paprika
1 avocado
1 bosui
9 cherrytomaatjes
Handje kaas

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Verdeel de bevroren friet over een ovenrooster met bakpapier. Zorg er voor dat ze goed verspreid zijn. Bak deze 10 minuten en schep ze dan om. Plaats ze daarna nog 8 minuten in de oven.

Snijd de paprika, avocado, tomaatjes en bosui fijn. Schep de friet in ovenbestendige schaaltjes met een stuk bakpapier. Verdeel de stukjes groente er over en als laatste wat kaas. Zet de schaaltjes nog 5 minuutjes in de oven of gratineer 2 minuutjes onder de grill.

Bereiding in de airfryer: verwarm de airfryer op 180 graden. Bak de frieten goudbruin in 12-15 minuten en voeg de laatste 2 minuten de topping toe.

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Lamb Weston.

Laat hier je reactie achter
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Reacties (0)

Gezonde recepten

Makkelijke en gezonde recepten voor een fit en gezond leven. Deze gerechten bevatten veel fruit, groenten, proteïne, vezels, vetarm vlees en veel vitamine. Verantwoorde recepten die vooral ook heel erg lekker zijn.

Kip fajita’s
Andijvie smoothie
Kipsalon met zoete aardappel
Vegetarische aubergine stoof
Salade met gerookte kip en spekjes