
Kijkje in mijn keuken januari 2025
2 februari 2025
Sandra Waterschoot


Het kantoor van Eric en zijn collega’s van U Digital konden wel een make over gebruiken. Dus gingen we aan de slag in het weekend met nieuwe meubels, kunstplanten voor aan de muur en een lik verf. Het resultaat is heel mooi geworden!
Dat klussen maakt hongerig dus ging ik voor een knolselderij shoarma broodje van NADD bij Str’eat in Eindhoven. Heel lekker en nog verantwoord ook! De foodmarket Str’eat is sowieso een leuke plek op Strijp S om een hapje te eten of te borrelen.


Ik maakte weer een heleboel nieuwe recepten, waaronder gebakken havermout met banaan en eiwitpoeder. Hierdoor extra voedzaam en met veel eiwitten. Het recept komt 9 februari online.
Tijdens een bezoek aan de Ikea zag ik in de showroom dat ze op een ipad houder een afbeelding van mijn site hadden gebruikt. Grappig om je eigen recept zo terug te zien.


Samen met Eric’s familie gingen we eten bij de Lichttoren, ik ging voor de vodka pasta, die wil ik binnenkort zelf thuis ook nog een keer gaan maken.
Gelukkig merk je dat het langzaam weer iets langer licht is, en dat merk ik ook met het fotograferen van mijn gerechten. Eerst was het soms een uitdaging om met weinig daglicht te fotograferen en een race tegen de klok.


Ik ging langs bij de Dream Dough Cafe in Eindhoven. Hier kun je in het weekend genieten van een heerlijk ontbijtje of lunch maar ze staan vooral bekend om hun heerlijke zoete baksels, van American cookies tot mega lekkere cinnamon rolls die je bovendien ook per post kunt bestellen.
Hands off my chocolate heeft weer 3 nieuwe heerlijke smaken! Deze keer met extra grote stukjes voor extra crunch smaak: pistachio crunch, cookie caramel, pecan pretzel. En ze zijn bovendien helemaal plantaardig! Tip: check mijn Instagram waarbij je 3 pakketjes van deze chocolade kunt winnen!


We hadden een nieuwjaarsborrel met de buurt, we zijn er in mei 2024 komen wonen en voelen ons al helemaal thuis. Ik maakte deze kleine appel gebakjes om mee te nemen en zette ze bovendien op de foto zodat ik ze binnenkort met jullie kan delen.
Er lag sneeuw! Onze hond Payo komt oorspronkelijk uit Spanje en vindt de kou maar niets dus die kreeg een jasje aan.


Ons neefje kwam logeren, samen met Eric bouwde hij dit gave Lego kasteel in 1 middag. Goed gedaan mannen!
Deze grote pot met kiwi’s van Zespri was ook heel erg welkom! Kiwi’s bevatten namelijk heel veel vitamine C en die kunnen we deze winter wel gebruiken. En bovendien zijn ze heerlijk zoetzuur van smaak.


Van Oppo Brothers ontving ik een pakket met allemaal ijs, van potten salted carmel tot mango passionfruit roomijsjes op een stokje. Naast dat deze heel lekker zijn van smaak bevatten ze ook nog eens een stuk minder kcal dan andere vergelijkbare ijssoorten. Win win dus!
Van Funackes ontving ik een heel mooi en romantisch pakket met allemaal items voor valentijnsdag. Van brownie cake mix tot diverse sprinkles, hartjes vormen en food colour gel.
Vind je dit leuk?
Nog geen stemmen