Tomaatjes uit de oven
Deze tomaatjes uit de oven zijn zo’n bijgerecht dat ik keer op keer maak. Ze zijn snel klaar, passen overal bij en hebben zóveel meer smaak omdat ze geroosterd worden. Door het roosteren komen de zoete smaken van de tomaatjes extra goed naar voren en de knoflook en oregano geven ze net dat beetje extra. Of je ze nu in de oven of in de airfryer maakt: ze zijn heerlijk bij pasta, op bruschetta of gewoon zo als bijgerechtje op tafel. En het leuke is: je hebt er bijna geen werk aan!
5 M + 15 M oventijd
Ingrediënten: Tomaatjes uit de oven
Voor personen
-
250 gr cherrytomaten
-
2 teentjes knoflook
-
1 eetlepel olie
-
1 theelepel oregano
-
1 snufje peper
-
1 snufje zout
-
basilicum ( vers, om te garneren )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Tomaatjes uit de oven
-
Verwarm de oven voor op 200 graden. Gebruik je een airfryer? Zet deze dan op 190 graden.
-
Spoel de cherrytomaatjes af en laat ze uitlekken. Leg ze vervolgens in een ovenschaal of in het mandje van de airfryer. Laat de tomaatjes heel; zo behouden ze hun sap en worden ze lekker sappig van binnen.
-
Pel de knoflook en pers deze uit of hak heel fijn. Meng in een kom de olie met de knoflook, oregano, een snufje peper en zout. Giet dit mengsel over de tomaatjes en schep ze even om zodat alles goed bedekt is.
-
Zet de ovenschaal met de tomaatjes in het midden van de oven en rooster ze ongeveer 15 minuten, tot ze zacht zijn en het velletje iets begint te blakeren. In de airfryer zijn ze klaar in ongeveer 10 minuten.
-
Garneer de geroosterde cherrytomaatjes met wat verse blaadjes basilicum voor een frisse touch. Serveer ze direct warm of lauwwarm.
-
Je kunt deze cherrytomaatjes uit de oven ongeveer 3 dagen bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast. Warm ze kort op of gebruik ze koud in een salade.
-
Ik maak deze tomaatjes zelf ook vaak bij de pasta, zoals in dit recept voor pasta met cherrytomaatjes of serveer ze als borrelhapje met burrata.
Tips
Kan ik ook andere tomaten gebruiken dan cherrytomaatjes?
Ja, dat kan. Zelf gebruik ik soms trostomaten, als ze erg groot zijn halveer ik ze. Houd ook de oventijd iets langer aan, want grotere tomaten hebben wat meer tijd nodig. Of gebruik snoeptomaatjes. Grote vleestomaten zijn wat minder geschikt. Ze bevatten veel vocht en vallen snel uit elkaar tijdens het roosteren.
Wat is lekker bij geroosterde tomaatjes uit de oven?
Ze passen eigenlijk overal bij. Ik serveer ze graag op bruschetta, bij een pasta, of door een lauwwarme salade met couscous of quinoa.
Wat zijn andere lekkere toevoegingen voor tomaatjes uit de oven?
Zelf voeg ik graag wat balsamicoazijn toe voor een zoetzuurtje, of een takje verse rozemarijn of tijm voor een kruidige twist. Ook chili flakes of een beetje honing doen het heel goed met tomaatjes.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 85
- vet 5 gr
- verzadigd vet 0,7 gr
- koolhydraten 7 gr
- w.v. suikers 5 gr
- vezels 2 gr
- eiwit 1 gr
- zout 0,4 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
