Review 100 Snelle Wereldrecepten + recept Surinaamse bami

Exotisch hoeft niet altijd moeilijk en ingewikkeld te zijn, dat bewijst dit nieuwe boek 100 snelle wereldrecepten wel. Hieronder vertel ik je meer over de inhoud van het boek en deel ik het recept van de Surinaamse bami.  

Het boek 100 snelle wereldrecepten is alweer het 4e boek van Sofie en Jorrit van de blog Lekker en Simpel. Zoals je van hun gewend bent staan er in dit boek ook weer hele eenvoudig en simpele recepten. Deze keer nemen ze je mee op wereldreis door o.a. Zuid Afrika, Australië, Turkije, India, VS en Italië. Maar ook ons eigen landje komt aan bod.

Sommige gerechten hebben exotische of lastige namen maar zoals zarzuela (visstoof), kladkaka (Zweedse taart) of bibimbap (Koreaanse bowl). Maar laat je niet afschrikken want de ingrediënten zijn makkelijk verkrijgbaar bij de supermarkt en de gerechten zijn ook nog eens binnen 30 minuten klaar. Mijn oog viel op de Surinaamse bami omdat ik deze nog niet eerder heb gemaakt en hij al een tijdje op mijn lijstje stond. Het is een lekkere en makkelijke maaltijd en perfect om eens mee af te wisselen en heel anders dan bijvoorbeeld een spaghetti bolognese. Om het compleet te maken hebben wij er nog een eitje bij gebakken.

Ben je op zoek naar uitgebreide authentieke recepten dan is dit boek wellicht niet voor jou, maar voor een snelle en gevarieerde avondmaaltijd is dit boek perfect. Het boek 100 snelle wereldgerechten heeft 223 pagina’s en de prijs is 21,99.

Recept Surinaamse bami

HOOFDGERECHT - 20 MIN – 2 PORTIES

Ingrediënten
150 gr kipfilet
150 gr spaghetti
verse selderij
1 ui
1 teen knoflook
1 maggi of groentebouillon blokje
1 theelepel gemalen gember
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel ketjap manis
3 eetlepels sojasaus
Snufje zwarte peper
Voor erbij: gebakken eitje, komkommer

Bereiding:
Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op het pak. Snijd de ui, selderij, kipfilet en knoflook in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui met knoflook aan. Voeg na 2-3 minuten de kip, gember en een snufje zwarte peper toe. Bak de kip rondom bruin.

Meng er daarna 1 verkruimeld maggiblokje en de tomatenpuree er doorheen. Na ongeveer 1 minuut giet je de sojasaus en ketjap manis erbij, gevolgd door de spaghetti. Hussel alles goed door elkaar en serveer de Surinaamse bami met wat fijngesneden selderij, komkommer en eventueel een gebakken eitje.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Bewaar
Print
Deel
Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Reacties

Laat je reactie achter

Paul 20 februari 2019 om 19:31

echt leuke recepten

Beantwoorden
Yliza 5 juli 2020 om 13:11

Zo’n fan van jouw website. Heb al zoveel heerlijke gerechten klaargemaakt en ze zijn zo Simpel! Mijn complimenten!

Beantwoorden

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.