Keukenmachines die kneden, hakken en mengen kende ik al. Maar een keukenmachine die daarnaast ook nog kookt is nieuw voor mij. Ik moest even wennen aan het idee, ik ben gewend om zelf in de potten en pannen te roeren. Maar ik kwam er al snel achter dat het ook erg fijn en makkelijk is dat er 'iemand' voor je kookt. Daarom laat ik jullie graag kennis maken met de Tefal Cuisine Companion.
Het eerste dat me opviel aan deze alles in 1 keukenmachine is het mooie design en het eenvoudige bedieningspaneel. Voor zo'n veelzijdige machine had ik verwacht dat het ingewikkelder zou zijn maar het is eigenlijk heel erg simpel. Er zijn 6 automatische programma's maar je kunt ook zelf de tijd, functie en temperatuur handmatig instellen.
Automatische programma's:
- Sausprogramma
- Soepprogramma: fijne en grove soep
- Stoofprogramma: stoofgroenten, stoofschotels en risotto
- Stoomprogramma: zachte en intense stoom
- Deegprogramma: brood, brioche en cake
- Dessertprogramma
Met de Tefal Cuisine Companion kun je dus snijden, bereiden en koken in 1 handeling. Ideaal om bijvoorbeeld soep, pasta, stoofschotels of risotto te maken. Je gooit de ingrediënten in de machine, drukt op de knop en je hebt er geen omkijken meer naar. Maar ook deeg en beslag bereid je makkelijk in deze keukenmachine. Hij heeft 1550 watt dus heel wat power! Naast de verschillende programma's en functies heb je ook keuze uit diverse accessoires, die trouwens mooi (en veilig) zitten opgeborgen in een box.
- Een ultrablade mes om bijvoorbeeld groenten in een paar seconden fijn te hakken.
- Een menger die ronddraait terwijl de machine kookt zodat je niet hoeft te roeren.
- Een garde die bijvoorbeeld in een handomdraai room of eiwitten opklopt.
- Een mes om te kneden/hakken, ideaal voor het kneden van deeg of het hakken van harde ingredienten als noten en ijs.
- Een stoommand om groente en vis te stomen zodat de smaken goed behouden blijven.
Om de proef op de som te nemen maakte ik risotto met de Tefal Cuisine Companion . Risotto is echt een gerecht wat veel tijd in beslag neemt omdat je steeds beetjes bouillon moet toevoegen en weer moet roeren en wachten. Toen ik begon met de courgette in stukjes te snijden bedacht ik me dat dit ook prima met de keukenmachine kan. Binnen een paar seconde was alles goed gehakt, hier had ik echt niet tegenop gekund met mijn koksmes.
Nadat de groenten een paar minuten gestoofd hadden kon de rijst en de bouillon er bij. Ik had even mijn bedenkingen omdat de hoeveelheid bouillon heel veel leek in verhouding met de rijst. Terwijl de risotto bereid werd door mijn companion in de keuken heb ik veel dingen kunnen doen. Het was een druk dagje waardoor het heel fijn was dat ik wat extra tijd had om bijvoorbeeld het logeerbed op te zetten voor onze logee en een aantal mailtjes te beantwoorden. Na 22 minuten was de risotto klaar! Gelukkig was het helemaal goed gekomen met het vocht en de rijst. Het resultaat was een lekkere smeuïge risotto. Nog wat basilicum, kaas en parmaham er bij en we konden zo aan tafel!
Omdat het in het begin altijd aftasten is met een nieuw apparaat zijn de automatische programma's van de Tefal Cuisine Companion echt ideaal om mee te starten. Om je nog beter op weg te helpen zit er een dik kookboek bij met heel veel voor-, hoofd- en nagerechten. In totaal kun je er wel 1 miljoen menu's mee samenstellen.
Ik heb het kookboek eens goed bestudeerd en er staan echt leuke en vrij eenvoudige recepten in voor alle dagen van de week. Maar ook als je een keer goed wil uitpakken tijdens een (kerst)diner staan er genoeg lekkere suggesties in. De Tefal Cuisine Companion is echt niet alleen voor beginners maar ook een ideale hulp in de keuken voor doorgewinterde hobbykoks en keukenchefs. Kortom een handige tijdbesparende alles in 1 keukenhulp! Wie kan die nou niet gebruiken?
Recept risotto met courgette en parmaham
HOOFDGERECHT – 35 MINUTEN – 4 PERSONEN
Ingrediënten
300 gr risotto
1 courgette
800 ml bouillon
1 sjalotje
80 ml witte wijn
80 gr parmaham
30 gr geraspte parmezaanse kaas
Handje verse basilicum blaadjes
Scheutje olijfolie
Bereiding
Snijd de sjalot en de courgette in grove stukken. Plaats het ultrablade hakmes in de keukenmachine en voeg de sjalot toe, hak de sjalot 10 seconde op snelheid 11. Voeg de courgette toe en mix nog 20 seconden op stand 5. Neem het mes uit de kom en plaats de menger. Voeg een scheutje olijfolie toe en start het stoofprogramma P1 op 130 graden zonder dop. Voeg na 3 minuten de risottorijst toe en laat nogmaals 3 minuten stoven. Voeg de wijn toe en stoof nog 1 minuutje mee.
Giet de bouillon bij de rijst in de keukenmachine. Start het stoofprogramma P3 op 95 graden en kook de risotto in 22 minuten gaar. Roer daarna de parmezaanse kaas en de verse blaadjes basilicum er door. Serveer met de parmaham.
Super tevreden en voor een mooie prijs aangekocht in Rosada Outlet
Ik was pessimistisch over dit apparaat maar heb afgelopen zaterdag de workshop gedaan en ik vind het een supermachine. Het is inderdaad een heel handig apparaat met vele mogelijkheden die ik zelf hen mogen ervaren. Een tweede kom er bij is geen overbodige luxe. Het enige wat mij weerhoudt is de prijs die vind ik veel te hoog. Koken is een beleving maar de prijs ook en die vind ik verre van passend bij deze machine. Wellicht bij een andere prijsstelling vind ik het de moeite waard.
Met 1 apparaat wat alles kan, is het koken er wel een beetje van af. Het is nog makkelijker om het af te halen ;-).
mooi apparaat mooie centjes ook pfff bedrag
Heeft wel erg veel weg van de thermomixer uit Duitsland ...duur apparaat