Taco friet met gehakt topping

Het zijn aardappel frieten met een topping van Mexicaans gekruid gehakt en groente zoals sla en paprika. En om het gerecht helemaal compleet te maken een flinke schep zure room en een handje gegratineerde kaas.

Als basis voor dit gerecht heb CêlaVíta Robuust gesneden Friet gebruikt, deze is grof gesneden en is te vergelijken met zelfgemaakte frieten. Deze verse frieten zijn ideaal voor dit gerecht want ze hebben een goede en stevige bite, want je wil niet dat het een slappe hap wordt. En deze patat is zowel in de Airfryer, frituur als oven te bereiden.

Deze taco friet is ook leuk om als 1 persoons portie te bereiden in kleine ovenschaaltjes of om als grote schaal op tafel te zetten tijdens een feestje. Samen met een ijskoud glas Cola is dit mijn ultieme vrijdagavond maaltijd. Ideaal om jezelf (en je tafelgenoten of bankhangers) te verwennen.

Recept taco friet met gehakt topping

HOOFDGERECHT – 35 MINUTEN – 2 TOT 3 PERSONEN

Ingrediënten

700 gr CêlaVíta Robuust gesneden Friet

300 gr (runder)gehakt

Snuf gemalen komijn

Snuf paprikapoeder

Snuf knoflook poeder

Snuf peper en zout

1 eetlepel tomatenpuree

Mespuntje chili poeder

1 kleine paprika

125 ml zure room

½ klein blikje mais

handje geraspte kaas

1 jalapeno peper (vers of uit pot)

50 gr ijsberg sla

Bereiding

Verwarm de oven op 220 graden. Verdeel de frieten over een bakplaat en doe deze 25 min in de oven en schep ze halverwege een keer om. Rul ondertussen het gehakt bruin met de tomatenpuree en breng op smaak met de kruiden. Snijd de paprika in stukjes en de jalapeno peper in ringetjes.

Schep de frieten in een ovenschaal en bestrooi met een snufje zout en verdeel het gehakt er over. Bestrooi met de paprika, uitgelekte mais, jalapeno pepers en kaas. Zet de ovenschotel dan nog 5 minuten in de oven op 220 graden tot de kaas gesmolten is. Schep er als laatste wat zure room op en bestrooi met ijsbergsla.

Tips:

• Maak je dit gerecht in de Airfryer, bereid de friet dan zoals aangegeven op de verpakking. Doe de friet daarna met de topping in een schaal geschikt voor de Airfryer en gratineer de taco friet een paar minuten in de Airfryer. Doe dit eventueel in 2 porties.
• De CêlaVíta Robuust gesneden Friet is te vinden in de koeling (dus niet in het vriesvak) en ook verkrijgbaar in een variant met schil.
• In plaats van de verschillende kruiden op het gehakt kun je ook een Mexicaanse kruidenmix gebruiken.

 
Dit is een gesponsord artikel