![Wrap met balletjes en koolsalade uit het LeukeRecepten Magazine](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2017/04/wrap-met-koolsalade.jpg)
Wrap met balletjes en koolsalade uit het LeukeRecepten Magazine
Zoals jullie wellicht hebben gezien en gehoord ligt het LeukeRecepten magazine nu alweer een paar weken in de winkels. Ik heb al heel veel leuke reacties ontvangen en ook op social media verschillende gerechten voorbij zien komen uit mijn magazine.
19 april 2017
Sandra
![](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2017/04/pasta-pesto-salade.jpg)
![](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2017/04/253A3320_sandra02.jpg)
![](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2017/04/mini-calzones_253A8533.jpg)
![](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2017/04/wrap-met-koolsalade_-253A6846.jpg)
![](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2017/04/aardbeien_panna-cotta_253A0480.jpg)
![](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2017/03/goodiebag_B.jpg)
Wrap met gehaktballetjes en koolsalade
HOOFDGERECHT – 35 MIN – 2 PERSONEN ** Ingrediënten: 4 tortilla wraps 300 gr gehakt Snuf komijn Snuf paprikapoeder Snuf peper en zout 1 ei 3 eetlepels paneermeel 150 gr witte kool, fijngesneden 50 gr peen julienne ½ rode ui Klein bosje peterselie 2 eetlepels pistache nootjes, ongezouten Dressing: 1 eetlepel azijn 1 eetlepel mayonaise 125 ml zure room 1 theelepel mosterd 1,5 eetlepel suiker Snuf peper en zout 2 eetlepels citroensap Materialen: Prikkertjes Bereiding Meng het gehakt met het ei, paneermeel, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Kneed er kleine gehaktballetjes van. Bak deze in een pan met een beetje olie of boter goudbruin en gaar in ca. 10 minuten. Meng ondertussen de ingrediënten voor de dressing door elkaar in een kommetje. Schep deze vervolgens door de witte kool, gesnipperde rode ui en de peen julienne. Verwarm de wraps volgens de verpakking. Verdeel wat van de koolsalade over de wraps en leg de gehaktballetjes hierop. Bestrooi met wat grof gehakte peterselie en pistache. Vouw de wraps dicht en steek vast met een prikkertje. Tip: vervang de gehaktballetjes door falafel of groenteballetjes voor een vegetarische variant.Vind je dit leuk?
1 stemmen
Bedankt voor je stem!