Avocado roos maken
- 13-03-2017
- 0 reacties
- Sandra
Overal zie je avocado rozen voorbij komen en deze zijn natuurlijk prachtig om te zien. Hoe maak je deze zelf?
Het maken van een avocado roos is helemaal niet zo moeilijk als je eenmaal weet hoe het werkt. Door een roos toe te voegen aan een recept, ziet het er meteen mooi uit. Helemaal geschikt voor een perfecte Instagram foto!
Er zijn een aantal tips die erg handig zijn om rekening mee te houden:
- De rijpheid van de avocado moet perfect zijn. Niet te zacht, maar ook zeker niet te hard. Is de avocado te zacht? Dan druk je de plakjes stuk tijdens het draaien en is de avocado te hard, dan kun je ze niet goed genoeg buigen.
- Kies een grote avocado voor een goede roos.
- Zorg voor een dun en scherp mes om strakke plakjes te snijden.
- Een gladde ondergrond werkt het beste om de plakjes uit elkaar de schuiven.
- Gebruik een beetje sushi azijn of citroensap om de avocado mee in te smeren, zo blijft deze langer mooi groen van kleur.
Door middel van de onderstaande stappen laat ik zien hoe je zelf ook een roos maakt van een avocado.
Stap 1:
Begin met het halveren van de avocado. Doe dit zorgvuldig zodat je twee gelijke helften en dus twee dezelfde grootte rozen krijgt.
Stap 2:
Verwijder de pit van de avocado door het mes in de pit bast te zetten en licht te draaien.
Stap 3:
Haal voorzichtig de schil van de avocado af door deze te pellen. Hierdoor blijft de vrucht mooi intact en zien de plakjes er straks mooi egaal uit van de bovenkant. Smeer de avocado nu in met een beetje sushiazijn of citroensap tegen het verkleuren.
Stap 4:
Snijd zoveel mogelijk dunne plakjes verticaal van de avocado. Hoe dunner de plakjes, hoe meer plakjes je krijgt en hoe langer de sliert zal worden.
Stap 5:
Duw nu heel voorzichtig de plakjes steeds meer uit elkaar. Wees geduldig en doe dit stap voor stap. Op dit moment is het erg fijn om een gladde ondergrond te hebben, want dat kun je de plakjes makkelijk uit elkaar schuiven.
Stap 6:
Hoe meer je de plakjes uitschuift, hoe langer de sliert wordt en hoe groter de roos kan worden. Ga dit zo lang mogelijk hiermee door, maar let op dat de plakjes wel goed aan elkaar verbonden blijven.
Stap 7:
Begin voorzichtig met het indraaien van de roos. Het is erg mooi als je de roos meerdere keren rond kan draaien.
Stap 8:
Vouw de roos naar binnen en zorg dat er geen plakjes uitsteken. Je roos is nu klaar!
En dit is hoe je een avocado roos maak. Gebruik de roos bijvoorbeeld voor een lekker beschuitje met hummus.
