High tea recepten

High tea recepten

Een high tea, super gezellig voor Moederdag of Pasen én leuk voor kinderen. Met verschillende zoete en hartige hapjes is er altijd voor ieder wat wils. Klassieke high tea hapjes zoals scones, cupcakes, quiche en mini sandwiches doen het altijd goed. Maar denk ook aan blondies, wraps of bruschetta. Gegarandeerd een succes!

Populair

15 x high tea recepten

Zelf een high tea organiseren vraagt om lekkere high tea recepten. Bekijk hier 10 high tea hapjes op een rij voor een heerlijke high tea.

Cheesecake toetje in een glaasje

Kleine cheesecakejes in een glaasjes met laagjes van koekkruimels, roomkaas met yoghurt en frisse framboos. En er komt geen oven aan te pas.

Nagerecht

35 min + 2 uur opstijven

4 pers.

Spinazie feta bladerdeegrolletjes

Lekker vegetarisch hartig hapje gemaakt met maar een paar ingrediënten zoals spinazie en feta en bladerdeeg. Superleuk om te serveren als borrelhapje op een feestje.

Hapjes en snacks

25 min + 20 min oventijd

15 stuks

Nieuw

Kue mangkok

Deze zoete Indische gestoomde cakejes worden ook wel kwee mangkok genoemd, zijn heerlijk luchtig van structuur en hebben een lekkere kokos en pandan smaak. Ontdek hoe je deze traditionele lekkernij zelf kunt maken.

Bakrecept

20 min + 25 min stoomtijd

15 stuks

Aardbeien met chocolade

Aardbeien met pure chocolade en witte chocolade, perfect voor Valentijn of Moederdag bijvoorbeeld. Een heerlijke snack die heel leuk is om zelf te maken.

Hapjes en snacks

10 min + 15 min wachten

15 stuks

Chocolade muffins

Lekker recept voor zelfgemaakte chocolade muffins. Met maar 7 basisingrediënten heb je deze chocolade muffins binnen 25 minuten in de oven staan. Ook leuk om te maken met kids.

Bakrecept

25 min + 20 min oventijd

18 stuks

Pistache koekjes

De basis voor het deeg van deze pistache koekjes is geperfectioneerd tot in de details, zodat je lekkere crunchy koekjes krijgt die nog iets chewy van binnen zijn. En in combinatie met stukjes pistache zijn deze koekjes helemaal lekker!

Bakrecept

20 min + 15 min oventijd + 30 min wachten

16 stuks

Smoothie banaan en yoghurt

Geniet van een verfrissende smoothie banaan en yoghurt, een smaakvolle combinatie van banaan, Griekse yoghurt en een vleugje sinaasappelsap. Deze energieboost in een glas heb je in 5 minuten al gemaakt.

Drankjes

5 min

2 pers.

Churros maken

Maak thuis eenvoudig de lekkerste churros met dit recept. Knapperig, perfect goudbruin en omhuld met suiker en kaneel. Deze zelfgemaakte churros zijn heerlijk met warme chocoladesaus.

Hapjes en snacks

35 min

12 stuks

Uitgelicht recept

Valentijn cupcakes met jam

Bakrecept

40 min + 20 oventijd + afkoelen

12 stuks

Deze romantische cupcakes met witte chocolade botercreme hebben een verrassing van binnen

Bekijk recept

High tea bladerdeeg hapjes

Bladerdeeg amuse lepels

Maak deze leuke bladerdeeg amuse lepels als begin van een feestlijk diner of op een borrelplank. Belegd met kruidenroomkaas en brie met cranberry zijn deze amuse lepels een smakelijk en origineel hapje.

Voorgerecht

25 min + 15 min oventijd

21 stuks

Bladerdeeg hapjes met geitenkaas

Verwen jezelf en je gasten met heerlijke hapjes met maar 4 ingrediënten. Met knapperig bladerdeeg, romige geitenkaas en een vleugje zoete honing. Eenvoudig te maken en perfect voor feestjes of als smaakvolle snack.

Hapjes en snacks

20 min + 20 min oventijd

12 stuks

Quiche met gorgonzola

Deze heerlijke gorgonzola quiche met spinazie, walnoten en peer is de perfecte keuze voor liefhebbers van hartige en zoete smaken. De romige gorgonzola en de knapperige walnoten vormen een perfecte combinatie met de zachte spinazie en zoete stukjes peer

Hoofdgerecht

20 min + 55 min oventijd

6 pers.

High tea wraps

Carpaccio wraps

Gezellig borrelhapje van tortilla wraps met carpaccio, Parmezaanse kaas en pesto. Ook lekker als lunch.

Hapjes en snacks

20 min + 1 uur wachttijd

18 stuks

Omeletrolletjes met feta en walnoten

Lekkere gezonde omeletrolletjes met rode bieten hummus en feta, heerlijk als lunch of hapje! En bovendien koolhydraatarm

Tussendoortjes

10 min + 5 min + 5 min

8 stuks

Wraprolletjes met zalm

Heerlijk en makkelijk hapje van tortilla wrap rolletjes met zalm, kruidenroomkaas en sla, lekker bij de borrel of high tea

Lunch recept

25 min + opstijven

24 stuks

Hartige high tea hapjes

Hartige muffins met spinazie

Deze hartige muffins zijn ideaal als hartige snack of om mee te nemen met de picknick. De kaas en spinazie combineren heerlijk en in 20 minuten staan ze in de oven.

Tussendoortjes

20 min + 30 min oventijd

8 stuks

Bladerdeegpakketjes met spinazie en spekjes

Serveer deze heerlijke snacks van bladerdeeg gevuld met spinazie, ricotta en spek als hapje of als avondmaaltijd met een salade.

Bijgerecht

20 min + 15 min oventijd

6 stuks

Mini donuts met muisjes

Makkelijk en lekker kraamhapje van kleine luchtige donuts met roze en/of blauwe muisjes er op, leuk om te serveren op een babyshower of met kraamvisite

Hapjes en snacks

5 min

6 stuks

Zoete high tea recepten

Gevulde speculaas

Laat de geur van versgebakken speculaas je huis vullen met dit heerlijke recept voor gevulde speculaas. Met een knapperige korst, smeuïge amandelspijs en lekkere speculaaskruiden is dit een echte traktatie voor tijdens de koudere dagen.

Tussendoortjes

50 min + 30 min oventijd

10 pers.

Marmer muffins

Makkelijk basisrecept met maar 7 ingrediënten voor lekkere luchtige marmer muffins. Een heerlijke combinatie van vanille en cacao, perfect voor bij de koffie of thee of als zoet tussendoortje.

Bakrecept

20 min + 25 min oventijd

12 stuks

Chocolade koekjes

Dat is toch heerlijk, zelfgemaakte chocolade koekjes om uit te delen of lekker bij een kopje koffie of thee. Met maar 6 basisingrediënten heb je deze lekkere koekjes in een aantal eenvoudige stappen al gemaakt.

Tussendoortjes

30 min + 15 min oventijd

20 stuks

High tea cupcakes

Bananenbrood muffins met kaneel swirl

Een leuke variant op het gewone bananenbrood: bananenbrood muffins. Deze heerlijke muffins hebben een kaneel swirl die ze extra lekker maakt. Perfect voor elk moment van de dag, als tussendoortje bij de koffie of thee of als lekkere traktatie.

Tussendoortjes

25 min + 20 min oventijd

12 stuks

Muffins met vanille (basisrecept)

Ontdek het perfecte basisrecept voor vanille muffins. Met eenvoudige ingrediënten zoals eieren, ongeklopte slagroom, meel en een vleugje vanille, zijn deze muffins een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid.

Bakrecept

20 min + 20 min oventijd

10 stuks

Chocolade bananenbrood muffins

Super lekkere gezonde chocolade bananenbrood muffins, lekker smeuig met een crunch van hazelnoten. Een ideaal tussendoortje!

Bakrecept

10 min + 25 min

8 stuks

Welke hapjes horen bij een high tea?

Bij een high tea kun je helemaal los gaan, je kunt alle zoete en hartige hapjes serveren die jij lekker vindt. Vaak worden de hapjes bij een high tea geserveerd van hartig naar zoet, maar je kunt ze ook allemaal tegelijk op tafel zetten.

Verschillende hapjes voor een high tea zijn:

– Mini sandwiches
– Quiche
– Wrap rolletjes
– Bladerdeeg hapjes
– Bruschetta
– Scones (met clotted cream en jam)
– Cupcakes
– Brownies of blondies
– Koekjes
– Kleine glaasjes met bijvoorbeeld tiramisu of bavarois
– Macarons
– Cheesecake/monchoutaart
– Cake zoals carrot cake, bananenbrood of perencake
– Chocolaatjes, bonbons, fudge of petit fours

Wanneer hou je een high tea?

In Nederland begint een high tea meestal tussen 14:00 en 16:00 uur. Ik raad aan om licht te lunchen daarvoor, want je wil wel alle lekkere hapjes proeven! Een high tea is leuk bij een verjaardag, Moederdag, Pasen, een vrijgezellenfeestje of een babyshower bijvoorbeeld.

De hapjes serveer je van hartig naar zoet maar je kunt ze ook allemaal tegelijk op tafel zetten. Uiteraard hoort er ook thee bij een high tea, en eventueel koffie voor de liefhebbers. Je kunt bijvoorbeeld potten heet water op tafel zetten en je gasten laten kiezen tussen verschillende smaakjes thee. Denk aan groene thee, Engelse thee, Earl Grey of verse muntthee. Je serveert allemaal kleine hapjes bij een high tea. Het is leuk om dit op etageres te serveren, of op mooie borden.