High tea recepten

High tea recepten

Een high tea, super gezellig voor Moederdag of Pasen én leuk voor kinderen. Met verschillende zoete en hartige hapjes is er altijd voor ieder wat wils. Klassieke high tea hapjes zoals scones, cupcakes, quiche en mini sandwiches doen het altijd goed. Maar denk ook aan blondies, wraps of bruschetta. Gegarandeerd een succes!

Populair

15 x high tea recepten

Zelf een high tea organiseren vraagt om lekkere high tea recepten. Bekijk hier 10 high tea hapjes op een rij voor een heerlijke high tea.

Cheesecake toetje in een glaasje

Kleine cheesecakejes in een glaasjes met laagjes van koekkruimels, roomkaas met yoghurt en frisse framboos. En er komt geen oven aan te pas.

Nagerecht

35 min + 2 uur opstijven

4 pers.

Spinazie feta bladerdeegrolletjes

Lekker vegetarisch hartig hapje gemaakt met maar een paar ingrediënten zoals spinazie en feta en bladerdeeg. Superleuk om te serveren als borrelhapje op een feestje.

Hapjes en snacks

25 min + 20 min oventijd

15 stuks

Nieuw

Glutenvrije brownies

Heerlijke smeuïge glutenvrije brownies met pure chocolade

Bakrecept

10 min + 30 min

12 stuks

Hartige muffins met spinazie

Deze hartige muffins zijn ideaal als hartige snack of om mee te nemen met de picknick. De kaas en spinazie combineren heerlijk en in 20 minuten staan ze in de oven.

Tussendoortjes

20 min + 30 min oventijd

8 stuks

Fudge maken

Deze fudge is zacht, romig en smelt in je mond. Geniet van heerlijke zelfgemaakte fudge met dit eenvoudige recept met maar 2 basisingrediënten: gecondenseerde melk en chocolade. Lekker als zoete traktatie of bij de koffie of thee.

Bakrecept

15 min + 2 uur opstijven

15 stuks

Broodje geitenkaas

Heerlijke lunch van een knapperig belegd broodje. Geniet van de perfecte combinatie van de hartige geitenkaas, zoete honing en knapperige walnoten op dit versgebakken broodje. Makkelijk in 10 minuten gemaakt

Bakrecept

10 min

2 stuks

Club sandwich

Deze klassieke club sandwich met getoast brood, kaas, kipfilet en tomaat is een echte topper. Het is een hartige sandwich die perfect is voor een stevige lunch of een lichte avondmaaltijd. Tip: probeer eens aioli in plaats van mayonaise

Lunch

15 min

2 stuks

Quiche met gorgonzola

Deze heerlijke gorgonzola quiche met spinazie, walnoten en peer is de perfecte keuze voor liefhebbers van hartige en zoete smaken. De romige gorgonzola en de knapperige walnoten vormen een perfecte combinatie met de zachte spinazie en zoete stukjes peer

Hoofdgerecht

20 min + 55 min oventijd

6 pers.

Uitgelicht recept

Valentijn cupcakes met jam

Bakrecept

40 min + 20 oventijd + afkoelen

12 stuks

Deze romantische cupcakes met witte chocolade botercreme hebben een verrassing van binnen

Bekijk recept

High tea bladerdeeg hapjes

Bladerdeegpakketjes met spinazie en spekjes

Serveer deze heerlijke snacks van bladerdeeg gevuld met spinazie, ricotta en spek als hapje of als avondmaaltijd met een salade.

Bijgerecht

20 min + 15 min oventijd

6 stuks

Bladerdeeggebakjes met blauwe bessen

Knapperige zoete bladerdeeg gebakjes met een romige vulling van gezoete room met citroen en natuurlijk blauwe bessen.

Bakrecept

30 min + 25 min oventijd

6 stuks

Oranje bladerdeeg kroontjes met abrikoosjes

Lekkere oranje bladerdeeg gebakjes in de vorm van kroontje met custard en abrikoosjes.

Hapjes en snacks

25 min + 20 min oventijd

16 stuks

High tea wraps

Carpaccio wraps

Gezellig borrelhapje van tortilla wraps met carpaccio, Parmezaanse kaas en pesto. Ook lekker als lunch.

Hapjes en snacks

20 min + 1 uur wachttijd

18 stuks

Omeletrolletjes met feta en walnoten

Lekkere gezonde omeletrolletjes met rode bieten hummus en feta, heerlijk als lunch of hapje! En bovendien koolhydraatarm

Tussendoortjes

10 min + 5 min + 5 min

8 stuks

Wraprolletjes met zalm

Heerlijk en makkelijk hapje van tortilla wrap rolletjes met zalm, kruidenroomkaas en sla, lekker bij de borrel of high tea

Lunch

25 min + opstijven

24 stuks

Hartige high tea hapjes

Flammkuchen rolletjes

Deze hartige rolletjes met een klassieke flammkuchen vulling van spek en ui is een perfect borrelhapje of snack

Hapjes en snacks

35 min + 20 min oventijd

24 stuks

Mini sandwiches met brie

Lekker bij de high tea of picknick: prikkers met brood, brie en komkommer. Leuk om te serveren of uit te delen. 

Lunch

15 min

4 stuks

Prikkers met aardbeien en mozzarella

Lekker hapje van zoete en hartige smaken van aardbeien, meloen en parmaham op een prikker. Perfect als borrelhapje op een feestje of mee naar een picknick.

Hapjes en snacks

20 min

10 stuks

Zoete high tea recepten

Chocolade bananenbrood muffins

Super lekkere gezonde chocolade bananenbrood muffins, lekker smeuig met een crunch van hazelnoten. Een ideaal tussendoortje!

Bakrecept

10 min + 25 min

8 stuks

Cheesecake toetje in een glaasje

Kleine cheesecakejes in een glaasjes met laagjes van koekkruimels, roomkaas met yoghurt en frisse framboos. En er komt geen oven aan te pas.

Nagerecht

35 min + 2 uur opstijven

4 pers.

Cupcakes met muisjes

Zelfgemaakte vanille cupcakes met toef botercreme en roze of blauwe muisjes, leuk voor de babyshower of kraamvisite

Bakrecept

30 min + 20 min oventijd

12 stuks

High tea cupcakes

Bananenbrood muffins met blauwe bessen

Een leuke variatie op een bananenbrood zijn deze bananenbrood muffins. Een gezonde snack die bovendien ook nog eens glutenvrij is.

Tussendoortjes

20 min + 25 min oventijd

10 stuks

Raffaello cupcakes

Deze cupcakes met kokos en witte chocolade zijn een echte verwennerij en leuk bij een high tea, bruiloft of met Kerst

Bakrecept

30 min + 25 min oventijd

12 stuks

Lactosevrije cakejes

Maak lekkere smeuïge cakejes, maar dan lactosevrij. Extra lekker door het vleugje vanille.

Bakrecept

10 min + 25 min

8 stuks

Welke hapjes horen bij een high tea?

Bij een high tea kun je helemaal los gaan, je kunt alle zoete en hartige hapjes serveren die jij lekker vindt. Vaak worden de hapjes bij een high tea geserveerd van hartig naar zoet, maar je kunt ze ook allemaal tegelijk op tafel zetten.

Verschillende hapjes voor een high tea zijn:

– Mini sandwiches
– Quiche
– Wrap rolletjes
– Bladerdeeg hapjes
– Bruschetta
– Scones (met clotted cream en jam)
– Cupcakes
– Brownies of blondies
– Koekjes
– Kleine glaasjes met bijvoorbeeld tiramisu of bavarois
– Macarons
– Cheesecake/monchoutaart
– Cake zoals carrot cake, bananenbrood of perencake
– Chocolaatjes, bonbons, fudge of petit fours

Wanneer hou je een high tea?

In Nederland begint een high tea meestal tussen 14:00 en 16:00 uur. Ik raad aan om licht te lunchen daarvoor, want je wil wel alle lekkere hapjes proeven! Een high tea is leuk bij een verjaardag, Moederdag, Pasen, een vrijgezellenfeestje of een babyshower bijvoorbeeld.

De hapjes serveer je van hartig naar zoet maar je kunt ze ook allemaal tegelijk op tafel zetten. Uiteraard hoort er ook thee bij een high tea, en eventueel koffie voor de liefhebbers. Je kunt bijvoorbeeld potten heet water op tafel zetten en je gasten laten kiezen tussen verschillende smaakjes thee. Denk aan groene thee, Engelse thee, Earl Grey of verse muntthee. Je serveert allemaal kleine hapjes bij een high tea. Het is leuk om dit op etageres te serveren, of op mooie borden.