Kijkje in mijn keuken – september 2023

September was een hele drukke en leuke maand met veel verjaardagen, etentjes, nieuwe recepten en we gingen een weekje op vakantie. Ook een kijkje krijgen achter de schermen? Lees mee...

We begonnen de maand met een feest ter ere van Eric’s zus samen met heel zijn familie en vrienden. Ik had een outfit gekocht die een beetje out of my comfort zone was maar wel lekker mee op de dansvloer gestaan :)

Er werden weer heel wat lekkere nieuwe gerechten gemaakt, geproefd en op de foto gezet. Vooral herfstrecepten zoals een winterse ontbijt pizza, wraps met pompoen en bananenbrood met kaneel. Ik krijg al helemaal zin in dit seizoen met deze lekkere smaken.

Ook dook ik samen met mijn collega Nienke de keuken in en maakten we nieuwe recepten. Nienke houdt van recepten die makkelijk, snel en lekker zijn. En dat is precies waar ik ook van houdt :) Binnenkort komt deze lekkere pasta met paprikasaus en kikkererwten online.

Het was nog heerlijk weer in September, dus nog genoeg gelegenheid om terrasjes te pakken. Zo zaten we bij De Berlage in Eindhoven lekker in de stadstuin en genoten van deze auberginetartaar en risottoballen.

In september zijn altijd veel mensen jarig uit mijn familie en vriendenkring. Echt een feestmaand. Zo vierden we ook de verjaardag van ons neefje en nichtje die 7 en 9 werden met deze lekkere taart.

Zelf was ik ook jarig op 21 september en deelde ik deze makkelijke appeltaart op de site en socials. Voor mijn verjaardag had ik voor een klein groepje gereserveerd bij D’n kleine dommel in Nuenen. Een fijne plek om buiten te zitten en te eten met kids. En het was gelukkig heerlijk weer.

Ook nam Eric me mee voor een dagje naar Zandvoort. In de ochtend hadden we daar een zakelijk evenement en in de middag gingen we samen een escaperoom doen. Dat was echt heel leuk! Helaas niet binnen de tijd gehaald maar wel genoten.

Daarna gingen we nog een hapje eten bij Bodhi Beach. Er stond heel veel lekkers op de kaart dus het was moeilijk kiezen. Uiteindelijk gekozen voor een tafeltje vol met o.a. falafel, frietjes, geroosterde bloemkool en salade. Dat was een leuke afsluiter!

Samen met mijn zusje en haar vriend gingen we naar een festival. Het was die dag 33 graden dus erg warm maar wel heel leuk om mee te maken want Dj David Guetta en Afro jack draaiden er die dag.

In Eindhoven was er een pop-up sale van het Portugese merk Motel a miio. Een hele loods stond vol met mooi servies met veel korting. Alles met de hand beschilderd en bewerkt. Dat werd flink inslaan :)

De laatste week van september gingen we eindelijk op vakantie. We gingen met de auto naar Ile d’Oleron in Frankrijk en onze hond Payo ging ook mee. Het was heerlijk weer, dus we gingen elke dag naar het strand.

Het hotel had een heerlijk binnenzwembad en ook daar gingen we elke dag wat baantjes trekken.

Het hotel had ook een sterrenwaardig restaurant waar we een avond zijn gaan eten. Ik at o.a. dit prachtige tomatengerecht en vervolgens een bord waar rode bieten centraal stonden. En als afsluiter een heerlijk toetje met rabarber.

Elke avond bij het hotel eten zou een beetje duur worden maar één avondje chic doen kan wel ;) De rest van de week zijn we bij verschillende restaurantjes gaan eten. Dit was een van mijn favorieten: Lacolo & Co. Daar kon je lekker buiten eten en stonden er bruschetta's met falafel op het menu.

Ook kwam er nog leuke foodpost binnen zoals deze bakset van Funcakes. Hier kun je alles bestellen voor de lekkerste en leukste baksels. In het pakket zat o.a. knettersuiker, mokka smaakpasta, toffee drops en muffinbakmix. Dat wordt lekker bakken deze herfst.

En Licor 43 kwam met een lekkere nieuwe smaak: crème brûlée. En dat is een fantastische combi! Met een vleug vanille is deze ook heerlijk bij het dessert.