Kip met zelfgemaakte satésaus, boontjes en friet

Ik ben niet zo dol op pindakaas, maar wel weer op satésaus. Ja, ik weet dat het een beetje gek klinkt. Want satésaus maak je heel makkelijk zelf van pindakaas. Hieronder vind je mijn recept voor satésaus, en ik verzeker je dit kan bijna niet fout gaan!

O ja, voordat ik reacties krijg dat het geen satésaus is maar officieel pindasaus. Ja, daar heb je gelijk in. Maar ik heb het even voor de handigheid zo genoemd omdat de naam satésaus bekender is. Wat is precies het verschil: satésaus is saus voor over stokjes saté (van geroosterde kip of vlees bijvoorbeeld). Pindasaus is daar één van en wordt in Indonesië gemaakt van pinda’s. Maar satésaus kan dus ook bijvoorbeeld ketjapsaus zijn, snap je het nog?

Satésaus (van pinda’s dus) is lekker voor bij de kip of over de friet, daarom heb ik er één lekkere maaltijd van gemaakt. En je kunt zelf kiezen of je de satésaus alleen over de kip doet of over de patat of gewoon overal overheen :-). De boontjes en ananas zorgen naast de portie groente en vitamientjes ook voor een lekkere en frisse smaak.

De frieten heb ik bereid in de oven, ik gebruikte hiervoor de aardappelfriet met schil van CêlaVíta. Deze hebben een goede bite en worden ook in de oven lekker krokant. Maar je kunt ze ook bakken in de Airfryer of frituurpan.

friet sate

Recept kip satésaus met boontjes en friet

HOOFDGERECHT – 40 MINUTEN – 3 PERSONEN

Ingrediënten
Ca 350 gr kipfilet
350 gr sperziebonen
1 uitje
250 gr (verse) ananas
700 gr CêlaVíta Friet met Schil
Paar hele pinda’s ter garnering
Snuf zout
1 portie satésaus

Bereiding:
Bereid de frieten in de oven, Airfryer of frituurpan. Bereid de satésaus volgens het recept.

Kook de sperziebonen beetgaar. Snipper de ui en fruit deze in een wokpan. Voeg de kip in blokjes toe en bak mee tot deze gaar is.

Voeg de laatste minuut de boontjes en ananas toe en verwarm even mee. Bestrooi de friet met een beetje zout en serveer ze met de kip, boontjes en de zelfgemaakte satésaus. Garneer met wat grof gehakte pinda’s.

Dit is een gesponsord artikel

Bewaar
Print
Deel

3 x pastasalades

Pastasalade met carpaccio
Pastasalade met tonijn
Gezonde pastasalade

Reacties

Laat je reactie achter

SaschaA 18 mei 2016 om 17:49

Dit is echt wel mijn favoriete recept van de site! Het is zo lekker en makkelijk. Hierdoor heb ik echt zelf pinda...of saté saus leren maken:D

Beantwoorden
Sandra 19 mei 2016 om 11:53

Ja, toen ik de eerste keer zelf satesaus maakte dacht ik ow, zo makkelijk is het dus!

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.