![Makkelijke Balinese maaltijd met kipspiesjes](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/11/Kumars01.jpg)
Makkelijke Balinese maaltijd met kipspiesjes
Een hele tijd geleden ben ik op vakantie geweest naar Bali. Naast relaxen heb ik er ook een kookworkshop gevolgd. We gingen eerst samen met een groepje en de chef-kok naar de markt om daar tientallen exotische ingrediënten te halen om vervolgens bumbu Bali te maken (een Indonesische kruidenpasta). Met een vijzel en heel veel kracht en energie plette en mixten we daarna alle kruiden en ingrediënten zoals laos, sereh en lombok tot een kruidenpasta. Deze gebruikte we vervolgens om vlees en vis mee te kruiden.
22 november 2015
Sandra
![Kumars11](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/11/Kumars11.jpg)
![Kumars11](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/11/Kumars13.jpg)
![Kumars11](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/11/Kumars18.jpg)
Recept Balinese kipspiesjes
HOOFDGERECHT – 40 MINUTEN – 4 PERSONEN Ingrediënten 500 gr kipfilet, in blokjes 1 x Balinese wokpasta 500 gr sperziebonen, in grove stukken 1 ui, gesnipperd 1 x sambal goreng boontjes kruidenpasta 4 gekookte eieren 300 gr rijst (pandan) olie om te bakken Voor er bij: 2 bosuitjes, in ringetjes gebakken uitjes kroepoek Materialen 8 saté prikkers Bereiding Rijg de kipfilet aan de prikkers. Verdeel de Bali wokpasta er over en verdeel met een lepeltje of je vingers over het vlees. Kook ondertussen de rijst gaar volgens de verpakking. Giet hem af en laat met de deksel op de pan nagaren. Verhit een grillpan of koekenpan met een beetje olie en bak de kipspiesjes in ca 10 minuten gaar.![Kumars05](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/11/Kumars05.jpg)
![Kumars05](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/11/Kumars06.jpg)
![Kumars05](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/11/Kumars08.jpg)
Vind je dit leuk?
1 stemmen
Bedankt voor je stem!