Gefrituurde jalapeno pepers

Pittig hapje van gefrituurde Mexicaanse jalapeno pepers gevuld met roomkaas en feta

Ingredienten
100 gr roomkaas
50 gr feta
1 eetl melk
Snufje komijn
8 jalapeno pepers
2 eieren
50 gr bloem
50 gr paneermeel
zonnebloemolie om te frituren
 
Bereiding
Maak met een mes een sneetje in de lengte van de paprika. Verwijder met een klein lepeltje of mesje de zaadjes. Prak de roomkaas, feta en komijn in een kommetje fijn. Voeg een klein beetje melk toe om het mengsel wat smeuïger te maken. Vul de jalapeno pepers met het roomkaasmengsel (dit gaat het makkelijkste met je vingers) en druk ze goed tegen elkaar.
 
gefrituurde jalapenos pepers 01gefrituurde jalapenos pepers 01gefrituurde jalapenos pepers 01 
Maak 3 bordjes; een met bloem, een met losgeklopte eieren en een met paneermeel. Haal de gevulde pepers eerst door de bloem, dan door het ei en daarna door het paneermeel. Als je een extra krokant korstje wil haal je ze nog een keer door het ei en paneermeel.
 
gefrituurde jalapenos pepers 01gefrituurde jalapenos pepers 01gefrituurde jalapenos pepers 01
Verhit de olie in een pan, een klein laagje is voldoende omdat je de pepers ook kunt omdraaien. Als je de peper in de olie doet en hij gaat bruisen dan is hij goed. Frituur de pepers in ca 3 a 4 minuutjes krokant en bruin.

 

85 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.