Kippenbouten met mandarijn

Hoofdgerecht
15 MIN + + 30 WACHTEN + 40 OVENTIJD
4 personen
**

Kippenbouten met wortel en mandarijn voor een gezellig diner tijdens sinterklaas

Ingrediënten

8 kippenbouten

5 mandarijnen

3 kaneelstokjes

2 eelt olie

Snufje kaneel

1 theel tijm

250 gr wortels, geraspt

2 eelt grand marnier

Peper en zout

Materialen

Rasp

Ovenschaal

Bereiding

Rasp de schil van 1 mandarijn en knijp deze mandarijn daarna uit. Meng het mandarijnsap, rasp, olie, snufje kaneel en de grand marnier met elkaar en schep de kippenbouten er door en laat een half uur marineren. Verwarm de oven op 200 graden. Schil de andere helft van de mandarijnen en snijd dwars doormidden. Leg de gemarineerde kip met de marinade in een ovenschaal en verdeel de wortel, mandarijnhelften en de kaneelstokjes er over. Bestrooi met wat peper, zout en tijm en besprenkel met een beetje olijfolie. Zet de kip 40 minuten in de oven en controleer daarna of de kippenbouten gaar zijn. Lekker met gebakken krieltjes.

3 x heerlijke stoofschotels

Hachee basisrecept

Vegetarische stoofschotel

Goulash

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.