Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Toad in the hole

Dit typisch Brits gerecht bestaat uit knapperige worstjes verpakt in een deeg van yorkshire pudding

Ingrediënten
  • 175 gr bloem
  • 3 eieren
  • Tijm
  • 200 ml melk
  • Peper en zout
  • 4 worsten (400 gr)
  • 2 uien
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • Boter om te bakken
Materialen
  • Ovenschaal

Bereiding
Verwarm de oven op 220 graden. Bak de worsten in een pan met een beetje boter of boter rondom bruin, ze hoeven nog niet gaar te zijn van binnen. Haal ze uit de pan en laat rusten. Klop de eieren los met een garde en voeg de melk en bloem toe en klop tot een beslag. Voeg een snuf peper en zout toe en wat tijm. Leg de worsten in een ingevette ovenschaal.

toad_in_the_hole_01.jpg
toad_in_the_hole_03.jpg
toad_in_the_hole_04.jpg
toad_in_the_hole_05.jpg

Giet het beslag er over en naast tot de worsten iets verder dan de helft in het beslag liggen. Bak de toad in the hole 25 a 30 minuten in de oven. Het beslag komt omhoog maar zakt ook weer wat in als je het uit de oven haalt. Snijd ondertussen de uien in ringen en bak met een beetje boter en balsamico 20 minuten tot ze zacht zijn. Serveer de toad in the hole met de gebakken uien en eventueel wat extra groenten.

Beoordeling (13 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x oranje recepten
  • Gebak en taart
Oranje feesttaart
  • Hapjes
Oranje kroontjes met abrikoosjes
  • Hapjes
Oranje kaasballetjes

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

Risotto met witte asperges en zalm
Asperge salade met geitenkaas
Zomerse noedelsalade met garnalen en mango
Quiche met gerookte zalm en asperges
Asperge salade met Hollandse garnaal