Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Snelle basis groentesoep

Een snel en makkelijk recept voor groentesoep met zelfgemaakte balletjes van rundergehakt

Ingrediënten
  • 300 gr rundergehakt
  • snuf paprikapoeder
  • snuf knoflookpoeder
  • snuf peper en zout
  • 1200 ml water
  • 2 blokjes groentebouillon
  • 250 gr soepgroenten, (fijngesneden)
  • 1 grote ui
  • 1 klontje boter

Bereiding
Meng het gehakt met de kruiden en draai er kleine balletjes van. Snipper de ui. Smelt de boter in een soeppan. Fruit de ui aan tot deze bruin begint te kleuren. Voeg de soepgroente toe en bak 1 minuutje mee.

Voeg dan het water en de groentebouillon blokjes toe en breng aan de kook. Voeg de gehaktballetjes toe en laat de soep nog 10 minuutjes zachtjes doorkoken.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×