Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Snelle basis groentesoep

Een snel en makkelijk recept voor groentesoep met zelfgemaakte balletjes van rundergehakt

Ingrediënten
  • 300 gr rundergehakt
  • snuf paprikapoeder
  • snuf knoflookpoeder
  • snuf peper en zout
  • 1200 ml water
  • 2 blokjes groentebouillon
  • 250 gr soepgroenten, (fijngesneden)
  • 1 grote ui
  • 1 klontje boter

Bereiding
Meng het gehakt met de kruiden en draai er kleine balletjes van. Snipper de ui. Smelt de boter in een soeppan. Fruit de ui aan tot deze bruin begint te kleuren. Voeg de soepgroente toe en bak 1 minuutje mee.

Voeg dan het water en de groentebouillon blokjes toe en breng aan de kook. Voeg de gehaktballetjes toe en laat de soep nog 10 minuutjes zachtjes doorkoken.

Bekijk ook eens dit recept voor Franse uiensoep

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×