Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Snelle basis groentesoep

Een snel en makkelijk recept voor groentesoep met zelfgemaakte balletjes van rundergehakt

Ingrediënten
  • 300 gr rundergehakt
  • snuf paprikapoeder
  • snuf knoflookpoeder
  • snuf peper enz out
  • 1200 ml water
  • 2 blokjes groentebouillon
  • 250 gr soepgroenten, (fijngesneden)
  • 1 grote uit
  • 1 klontje boter

Bereiding
Meng het gehakt met de kruiden en draai er kleine balletjes van. Snipper de ui. Smelt de boter in een soeppan. Fruit de ui aan tot deze bruin begint te kleuren. Voeg de soepgroente toe en bak 1 minuutje mee.

groentesoep_01.jpg
groentesoep_02.jpg
groentesoep_03.jpg
groentesoep_04.jpg

Voeg dan het water en de groentebouillon blokjes toe en breng aan de kook. Voeg de gehaktballetjes toe en laat de soep nog 10 minuutjes zachtjes doorkoken.

Beoordeling (497 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x boerenkool
  • Hoofdgerecht
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot
  • Hoofdgerecht
Boerenkoolquiche

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

Lasagne met courgette
Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree
Kip Parmezaan
Aubergine ovenschotel met geitenkaas
Cannelloni met spinazie en zalm