Zelf hamburgers maken

 
Houd je net als ik van een goeie stevige burger? Lees dan snel verder want ik deel hier mijn favo burger recept met jullie. Het fijne aan zelf burgers maken is dat je zelf de smaak bepaald. Voeg bijvoorbeeld een rood pepertje toe voor een pittige smaak of een beetje mosterd of ketjap voor wat extra smaak.
 

Extra tips:

  • Deze burgers zijn geschikt om in de pan te bakken of voor op de BBQ.
  • Vorm de burgers met je hand of gebruik een hamburgerpers of een plastic ring met folie.
  • Ga tijdens het bakken niet met een spatel op het vlees drukken of met een vork er in prikken want daardoor gaan de sappen verloren die de burger juist sappig houden.
  • Draai de burgers niet steeds om maar bak ze 3 tot 5 min aan een zijde en draai ze daarna om en bak de andere kant gaar.
  • In deze blog met 10 x hamburger recepten vind je voor lekkere toppings en variatie tips!

Recept 6 tot 8 hamburgers

Ingredienten
1000 gr rundergehakt of half om half gehakt
1 uitje
2 eieren
50 tot 75 gr paneermeel
2 eetlepels ketchup
2 teentjes knoflook
1 theelepel zout
1 theelepel gedroogde peterselie
flinke snuf peper
1 theelepel paprikapoeder (voor een pikantere versie cayenne of chilipoeder)
 
Bereiding
Hak het uitje en de knoflook zo fijn mogelijk en voeg dit toe aan het gehakt. Voeg ook de rest van de ingrediënten toe en meng dit met je handen voor het gehakt.
 

Verdeel het gehakt in 6 tot 8 porties en vorm er burgers van. Dit kan met je handen maar ook met een pers. Verhit de barbecue of een koekenpan en bak de burgers in ca 8 minuten mooi bruin en gaar. Bak ze niet te lang want dan worden ze droog.

Bewaar
Print
Deel
Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Reacties

Laat je reactie achter

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.